保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)。根據(jù)不同類型專用小麥對(duì)肥料需求的特點(diǎn)，形成的保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)，主要包括強(qiáng)筋小麥?zhǔn)┓史ê腿踅钚←準(zhǔn)┓史?。?yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥肥料施用，要求在適宜群體的條件下，提高肥料的投入水平，適當(dāng)增加中后期肥料投入比例。優(yōu)質(zhì)弱筋專用小麥肥料施用，要求在確保一定產(chǎn)量的前提下，嚴(yán)格控制氮肥的施用量，增加磷、鉀肥的用量，嚴(yán)格控制后期的肥料施用。在同一地區(qū)、相同施肥量的條件下，采用該技術(shù)，籽粒蛋白質(zhì)含量可提高1--3個(gè)百分點(diǎn)，濕面筋含量可提高6--8個(gè)百分點(diǎn)，還可使沉降值和面團(tuán)形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、面包體積等加工品質(zhì)有明顯改善，從而提高小麥的利用價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)效益。

節(jié)水灌溉技術(shù)。即在保證小麥能夠獲得目標(biāo)產(chǎn)量耗水的前提下，采用秸稈覆蓋、地膜覆蓋、保持暄土層、深耕深松、噴施抗旱劑的一種以肥調(diào)水的節(jié)水灌溉技術(shù)；可提高水分利用率，減少灌水次數(shù)和節(jié)約灌水量。該技術(shù)適用于年降水500--700毫米的冬麥區(qū)，特別是黃淮海平原水澆地，也可在山西中部和南部、陜西關(guān)中地區(qū)推廣。一般而言，干旱影響小麥籽粒灌漿和淀粉的形成，但有利于蛋白質(zhì)含量、面筋含量和沉降值的提高。與傳統(tǒng)高產(chǎn)栽培技術(shù)相比，采用節(jié)水栽培，每畝可節(jié)水100立方米，水分利用效率提高20%以上(達(dá)1.23公斤/毫米?畝)，并有簡(jiǎn)化勞動(dòng)、減少氮肥損失之效，每畝增收約80元。

精播高產(chǎn)技術(shù)。即以培肥地力、提高播種質(zhì)量、控制適宜播量、培育壯苗、創(chuàng)建合理的群體結(jié)構(gòu)為主要內(nèi)容的精播高產(chǎn)技術(shù)；適用于山東、河北、河南、安徽、江蘇、陜西關(guān)中、山西南部及北京、天津等地區(qū)。與常規(guī)播種法相比，精播、半精播每畝可以節(jié)約用種3--5公斤，節(jié)省3--5元，產(chǎn)量可提高30--50公斤。此外還可以提高群體質(zhì)量，防止倒伏。

少免耕技術(shù)。該技術(shù)根據(jù)水稻成熟期與小麥適播期的關(guān)系，形成了少免耕機(jī)條播和稻田套播麥兩種模式。少免耕技術(shù)適用于江淮中下游稻麥兩熟地區(qū)，黃淮海部分稻麥輪作麥區(qū)可參照應(yīng)用。在水稻早茬情況下，與常規(guī)耕翻播種法相比，少免耕機(jī)條播集旋耕、碎土、平整、開(kāi)行、播種、蓋土、鎮(zhèn)壓于一體，縮短播種周期，產(chǎn)量可以提高30--50公斤，每畝省工2--3個(gè)，節(jié)水100立方米，綜合效益提高20%。在水稻晚熟條件下，與常規(guī)播種法相比，稻田套播麥，確保適期播種，消除了晚茬麥，產(chǎn)量與常規(guī)適期播種麥持平，比晚茬麥提高30%以上，品質(zhì)顯著提高。利用稻田灌水一播全苗節(jié)水100立方米，省工3--4個(gè)，綜合效益提高25%以上，可使秸稈高量還田，減少污染，培肥土壤，利于水土保持。

覆蓋壟作技術(shù)。該技術(shù)主要有水平等高壟作(也稱作橫坡耕種或等高種植)、水平溝壟作、區(qū)田壟作(溝壟帶狀區(qū)田)、壟溝種植法、抗旱豐產(chǎn)溝壟作、蓄水覆蓋豐產(chǎn)溝壟作、覆蓋壟作、小麥溝播集中施肥技術(shù)等多種形式。該技術(shù)主要適用于陜西、山西，而河北、河南、山東、黑龍江、內(nèi)蒙古等干旱和半干旱地區(qū)也可參照使用。采用該技術(shù)，不僅可以緩解旱作麥區(qū)干旱對(duì)冬小麥生育的影響，而且對(duì)灌溉麥區(qū)節(jié)約水資源也具有十分重要的作用。地膜覆蓋對(duì)小麥生產(chǎn)的作用明顯。