草莓是日常生活中非常受歡迎的一種水果，酸甜多汁，營養(yǎng)價(jià)值豐富，而如果想要草莓來年的產(chǎn)量更好，采收的管理也非常的重要。下面一起學(xué)習(xí)了解下草莓成熟時(shí)間和采后管理的技巧。

一、草莓的成熟時(shí)間

草莓一般是在2～3月份成熟，若氣候溫和成熟的時(shí)間就會(huì)比較早，江蘇地區(qū)一般是在9月份進(jìn)行播種，所以在5月份才能成熟，而中部地區(qū)大多使用大棚種植，成熟期一般是在2月左右，另外抗寒的草莓品種一般會(huì)在10月份成熟。

二、草莓采后管理

1.采收標(biāo)準(zhǔn)

不同成熟度草莓的商品性和耐貯性存在很大的差異。針對(duì)采收后的儲(chǔ)存時(shí)間、運(yùn)輸距離、貨架期和保鮮條件，采收相應(yīng)成熟度的產(chǎn)品。一般來說從采收后到銷售的時(shí)間越長，環(huán)境溫度越高，要求采收草莓的成熟度越小。

對(duì)于采摘后很快食用的草莓，要求采摘完熟期果實(shí)，此時(shí)果實(shí)完全著色，顏色為深紅色，色、香、味俱佳;對(duì)于采摘后需要貯藏一段時(shí)間再銷售、食用，或者運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)的，要求采摘成熟期果實(shí)，此時(shí)果實(shí)表面全部著色，但顏色稍淺，有利于貯藏保鮮。

2.摘除匍匐莖

草莓采果后，會(huì)產(chǎn)生大量的匍匐莖，匍匐莖的產(chǎn)生會(huì)消耗大量營養(yǎng)，影響花芽分化，降低翌年的草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，草莓采果后，必須及時(shí)摘除匍匐莖和枯葉，防止植株過密和光照不足。

3.中耕松*

采收結(jié)束后，土壤被多次踩踏導(dǎo)致板結(jié)及草荒，嚴(yán)重影響草莓的生長。因此，要及時(shí)中耕除草。中耕深度在3～4厘米，不宜過深，以防損傷根系，中耕以疏松土壤清除雜草和病殘枯葉，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)植株健壯生長，防止病害發(fā)生。

在秋季新根大量發(fā)生前進(jìn)行培土，圍根部將細(xì)*培至苗心露出為宜，促進(jìn)新根的發(fā)生，提高抗寒抗旱能力。

4.水肥管理

追肥要根據(jù)植株生長情況控制氮肥的施用量，以免貪青徒長影響越冬，草莓采收后追復(fù)合肥，每畝22.5千克為宜，能促進(jìn)植株的營養(yǎng)積累和花芽分化，追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行，越冬肥可于封凍前開溝施1次腐熟的人糞尿，以提高植株越冬能力。一般在草莓采收后要減少澆水次數(shù)和灌水量，以防止匍匐莖旺盛生長而消耗大量養(yǎng)分。

總的來說，草莓采后的管理對(duì)次年的豐產(chǎn)非常重要，可以說也是關(guān)鍵點(diǎn)之一，種植戶朋友一定要多多留神。

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