冬寒菜是比較少見的蔬菜品種，一般以嫩莖葉為食，這種蔬菜適合做湯或是炒食，口感鮮嫩，有著清熱解毒的神奇功效，因而備受消費(fèi)者喜歡，冬寒菜非常喜歡在寒冷環(huán)境中生長，那么冬寒菜應(yīng)該怎么種植呢？接下來一起了解下吧！

一、冬寒菜光照要求

冬寒菜是一種比較特殊的蔬菜，它喜歡冷涼的環(huán)境，卻非常討厭高溫強(qiáng)光環(huán)境，在強(qiáng)光下，冬寒菜會出現(xiàn)生長不良的現(xiàn)象，而冬季陽光比較微弱，常常能夠顯著提高冬寒菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，合適的光照對于優(yōu)質(zhì)冬寒菜栽培很重要。

二、冬寒菜種植方法

1、整地施肥

種植冬寒菜施好基肥很重要，一般冬寒菜是多次采收嫩梢的，所以種植前，需要施入腐熟的有機(jī)肥。

2、播種

冬寒菜的播種方法有撒播和點播，兩種方式需要的種子數(shù)量是不一樣的，一般撒播的種子量比較多，點播需要的種子比較少。

3、定植

當(dāng)冬寒菜幼苗長至一定高度的時候，需要適時進(jìn)行移栽定植，并施入少量有機(jī)肥，澆好水分，促進(jìn)幼苗吸收養(yǎng)分。

4、田間管理

（1）中耕除草間苗，中耕除草是為了防止雜草同冬寒菜競爭空間、養(yǎng)分及水分，然后幼苗2片真葉時，要間苗2次。

（2）追肥澆水，澆水施肥對于冬寒菜生長很有利，在生長過程中，需要追施兩次氮肥，來保證莖葉快速生長，采收后也要追肥。

（3）病蟲害防治，冬寒菜蟲害有地老虎、蚜蟲等，使用敵百蟲噴霧防治。病害炭疽病發(fā)生后，使用復(fù)方甲基硫菌靈噴霧防治。并保持用藥均勻。

5、采收

在冬寒菜生長五十天后，即可進(jìn)行采收了，一般收割上段葉梢，比較鮮嫩的部分，留1～2節(jié)即可，對于下次采收是很有好處的。

綜上，關(guān)于冬寒菜種植方法的介紹就到這里了，如果大家想要種植好冬寒菜，光照不能太強(qiáng)了，不然冬寒菜無法實現(xiàn)高產(chǎn)。

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