技術(shù)要點：

1.水稻栽培技術(shù)

(1)田間工程

養(yǎng)蟹稻田距田埂60cm-80cm處挖環(huán)溝。環(huán)溝上口寬60cm-80cm，深40cm，下底寬25cm。

(2)測*施肥

采取測*配方施肥方法，在旋地前一次性施入復(fù)混肥，使肥效緩慢釋放于土壤中，解決常規(guī)種稻地表施肥頻繁造成水中氨氮過高，抑制攝食和生長的問題，同時滿足水稻正常生長對肥力的需求。

施肥方法：旋地前一次性施入復(fù)混肥40-50kg/畝，分蘗期進行追肥，分2次施氮肥，每次2-3kg/畝，稻田水質(zhì)氨氮控制在0.3mg/L以內(nèi)。

(3)水稻種植

養(yǎng)蟹稻田水稻應(yīng)選擇抗倒伏、抗病力強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種。插秧采用大壟雙行、邊行加密模式。即改常規(guī)模式30厘米行距為20厘米-40厘米-20厘米行距，到9月上旬大壟間還有光照空間，利用邊行優(yōu)勢密插、環(huán)溝溝邊加密，彌補工程占地減少的穴數(shù)。插秧時間為5月下旬至6月初。

(4)田間管理

①水位。在不影響水稻正常生長的情況下，盡量加深水層，每3-5天換水一次。

②巡田。堅持每日巡田，注意觀察水質(zhì)變化、的生長攝食、防逃設(shè)施等情況，大雨天要注意防逃。

③農(nóng)藥使用。選用低毒高效的農(nóng)藥，施藥時間選擇在晴天的上午。

2.養(yǎng)殖技術(shù)

(1)防逃設(shè)施

放苗前,每個養(yǎng)殖單元在四周田埂上構(gòu)筑防逃墻。

防逃墻材料采用尼龍薄膜，將薄膜埋入*中10cm-15cm，剩余部分高出地面60cm，其上端用草繩或尼龍繩作內(nèi)襯，將薄膜裹縛其上，然后每隔40cm-50cm用竹竿作樁，將尼龍繩、防逃布拉緊，固定在竹竿上端，接頭部位避開拐角處，拐角處做成弧形。

進排水口，設(shè)在對角處，進、排水管長出壩面30cm，設(shè)置60-80目防逃網(wǎng)。

(2)蟹種選擇及消毒

蟹種選擇活力強、肢體完整、規(guī)格整齊、體色有光澤的蟹種。同時，還要注意蟹種脫水時間不能過長，肥滿度較好。

蟹種規(guī)格選擇120-160只/kg。

蟹種在放養(yǎng)前要消毒，用20-40g/m3水體的高錳酸鉀或3-5%的食鹽水浸浴5-10分鐘。

(3)蟹種暫養(yǎng)

4月中旬至稻田供水之前，選擇有水源條件的田塊進行先期暫養(yǎng)。蟹種經(jīng)過消毒后放入暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)池面積應(yīng)占養(yǎng)蟹稻田總面積的20%，暫養(yǎng)池內(nèi)設(shè)隱蔽物或移栽水草。暫養(yǎng)密度每畝不超過3000只。蟹種放入暫養(yǎng)池后就要投喂優(yōu)質(zhì)餌料，投餌量按蟹體重的3-5%觀察投喂，并根據(jù)水溫和攝食量隨時調(diào)整。

(4)蟹種放養(yǎng)

稻田養(yǎng)殖成蟹放養(yǎng)密度以400-600只/畝為宜。

屬雜食性，水草是不可缺少的補充和替代餌料，稻田養(yǎng)殖成蟹不用藥物除草，根據(jù)雜草在平耙地后7天萌發(fā)，12-15天生長旺盛的規(guī)律，在此期間投放蟹種，可充分利用了雜草這種天然餌料。剩余的雜草，人工拔除。

(5)餌料投喂

餌料投喂要做到適時、適量，日投餌量占總重量的5%-10%，主要采用觀察投喂的方法，注意觀察天氣、水溫、水質(zhì)狀況、餌料品種靈活掌握。養(yǎng)殖前期，餌料品種一般以粗蛋白含量在30%的全價配合飼料為主。養(yǎng)殖中期的餌料應(yīng)以植物性餌料為主，如黃豆、豆粕、水草等，搭配全價顆粒飼料，適當(dāng)補充動物性餌料，做到葷素搭配、青精結(jié)合。后期，餌料主要以粗蛋白含量在30%以上的配合飼料或雜魚等為主，可以搭配一些高粱、玉米等谷物。

(6)病害防治

蟹病以防為主，防病主要在水質(zhì)、餌料等環(huán)節(jié)上加強管理，定期用生石灰或二溴海因消毒水體，也可用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。對于蟹病一定要早發(fā)現(xiàn)早治療，做到對癥下藥。

來源：中國農(nóng)技推廣信息平臺