生姜在我國有著悠久的種植歷史，其不僅是家庭廚房常用的調(diào)味品之一，也可入藥使用，經(jīng)濟價值較高。但生姜對于溫度是比較敏感的，喜溫，怕冷，不耐霜，目前春季倒春寒期間，一定要做好生姜的受凍防治工作。那么生姜多少度受凍？受凍后怎么補救？一起來了解下吧。

生姜多少度受凍？

生姜耐寒性能力較弱，一般最多能耐10℃左右的低溫。一般溫度低于16℃休眠，低于10℃受凍，尤其霜凍天氣下，植株會凋謝，受霜凍根莖會完全失去發(fā)芽能力。當然溫度過高也不行，生姜適宜的生長溫度應保持在20-23℃左右。

生姜受凍的危害

生姜受凍危害的主要表現(xiàn)就是地上葉片萎蔫，姜葉隨著水分的散失，發(fā)白枯萎。而且生姜一旦發(fā)生了霜凍就意味著生姜生長季節(jié)的結束，因此建議大家要及時關注天氣變化。如果連續(xù)發(fā)生2-3次霜凍，葉片枯萎三分之二左右，就一定要進行收獲。露頭的姜塊一旦受到霜凍，就會失去其儲存價值和經(jīng)濟價值。

生姜受凍要怎么補救？

1、覆蓋保溫

立即采取升溫保溫措施，可在姜窖上面蓋上稻草保溫，開始蓋5-7厘米厚，以后隨溫度的下降逐漸加厚稻草。

2、適時收獲

能收獲的田塊，要抓緊時間在霜降前進行收獲。對于田間不能及時收獲的大姜，同樣要及時的覆蓋保溫?？稍诮厮闹苡媒斩捀采w，也可考慮用無紡布或塑料布全田覆蓋。

3、加強肥水

隨水沖施巴西蕾諾特種沖施肥+大姜專用的葉面肥，以增加生姜植物的抵抗能力及抗逆性等。

總的來說，生姜是喜溫性蔬菜，雖然很容易受凍，但一般種在拱棚內(nèi)的，很少會出現(xiàn)低溫情況，做好日常的保溫及水肥工作就行。而且凍傷不是病害，病害會整株腐爛，凍傷只是硬傷，只爛凍傷的，不會整株爛。

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