韭菜是多年生蔬菜，一次栽種多年多次收獲，又被稱為“懶漢菜”。韭菜在種植過(guò)程中，常常會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)著長(zhǎng)著根高過(guò)地面的現(xiàn)象，其實(shí)這種現(xiàn)象叫“跳根”，是一種正常的生理現(xiàn)象。那么韭菜跳根是什么癥狀?有哪些解決方法?下面就和小編一起來(lái)看看。

一、韭菜跳根的癥狀

韭菜的根系是生長(zhǎng)在盤(pán)狀莖的周?chē)磕昵o盤(pán)產(chǎn)生新的分蘗，分蘗上又產(chǎn)生新根，如此下來(lái)就會(huì)造成莖盤(pán)上移，露出地表，這就是韭菜跳根的現(xiàn)象，也就出現(xiàn)了韭菜根越長(zhǎng)越淺的情況。

跳根的高度取決于分蘗次數(shù)和收割次數(shù)，如果每年只收割4～5次，跳拫的高度可達(dá)1.5～2.0㎝。一般情況下，收獲7次每年可以跳根底2～3㎝，到秋天看到韭菜好象在地面以上生長(zhǎng)。

二、韭菜跳根的解決方法

1、培土

一般情況下，韭菜“跳根”上移的距離為1.5~3cm，所以最直接的辦法就是在早春韭菜萌芽之前培土，培土的厚度一般為3cm即可，均勻鋪撒在地表。選用的土壤最好是經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬過(guò)的土質(zhì)肥沃的土壤。

2、重新種植移栽

當(dāng)然如果取*困難的話，在栽種的時(shí)候就要做好“跳根”的防范措施，可選擇適當(dāng)深栽，在種植幾年之后選擇毀種，重新種植。一般韭菜定植3年后就要重新移栽，這是最好的解決方法。就將栽種3年以的韭菜在秋、春兩季進(jìn)行扒根、剪根、整地、施肥，進(jìn)行重新移栽。

3、控制收割次數(shù)

栽植1～2年的田塊一般每年收割5次，減少跳根次數(shù)，防止根系跳出地面過(guò)多。

4、剔根

在早春韭菜將要萌發(fā)時(shí)，用工具在韭菜根際，將*易出，露出根系，剔除枯根，細(xì)根，在行間晾曬一天，第二天摻些*雜肥再?gòu)?fù)原。蓋*高出韭菜根2～3cm。

以上就是韭菜跳根的癥狀及解決方法，雖然韭菜跳根是一種正常的生理現(xiàn)象，但是也不能對(duì)此不管不顧。因?yàn)椤疤睍?huì)將根系露在地外，所以吸收的水分、養(yǎng)分大大降低，不僅會(huì)影響韭菜的生長(zhǎng)狀況，還有可能造成韭菜干枯、倒伏。

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