韭菜屬于多年生蔬菜植物，種植一次可收割很多年，生長速度快，每隔20多天可以收割一次，那么韭菜一年割幾茬?韭菜隔幾年重新栽種?一起來了解下。

韭菜一年割幾茬?

韭菜的每年收割次數(shù)由其長勢決定，可采收5-7次左右，主要在春秋季節(jié)采收，而夏冬季節(jié)以保株為主。春季因其生長旺盛、品質(zhì)較高，可相對多收割幾次，保持在3-4次為宜。秋季氣溫降低，韭菜可收割2-3次，但若想在冬季采收韭黃，則盡量減少秋季的收割次數(shù)。

韭菜隔幾年重新栽種?

韭菜隔2年重新栽種較好。韭菜種植一次，可以收割十年，但是一般只有前兩年的產(chǎn)量可以，后面產(chǎn)量不行。因?yàn)?a href='http://163n.cn/p/jiucg/' class='j-href' target='_blank'>韭菜根部也會衰老，密度過密，土壤缺少微量元素，時間越長產(chǎn)量就會越低，因此韭菜種植要兩年重新?lián)Q地栽種一次，就不會有越割越差的現(xiàn)象出現(xiàn)。

韭菜收割的方法要點(diǎn)

1、定植后第一年不宜收割，以培養(yǎng)壯根，以后每一年的收割次數(shù)，要根據(jù)韭菜生長情況決定，若是當(dāng)年盲目進(jìn)行收割，會對韭菜來年的產(chǎn)量有很多的影響。

2、韭菜不宜貼地收割，不利于茬口恢復(fù)，可能由此引起病害。一般來說，收割韭菜的留茬高度需保持3-4公分，從韭菜的葉鞘部位進(jìn)行下刀，不要傷到韭菜的鱗莖，以免影響韭菜的分蘗和后續(xù)產(chǎn)量。

3、韭菜割收要注意時間間隔，韭菜開春后，當(dāng)韭菜株高30厘米、長至7葉1心即可開始收割。春秋季節(jié)每次收割的時間，間隔要保持在20-25天，春季可收割3-4次;秋季可收割2-3次。

4、韭菜收割后，為加快茬口恢復(fù)，可每畝撒施草木灰100-150斤，既能防治韭蛆，還能起到補(bǔ)充鉀、鈣等養(yǎng)分的作用。

5、韭菜收割后，若是田間肥水不足，韭菜長勢差，可以延長每茬收割時間。

以上就是關(guān)于韭菜收割的介紹了，想要韭菜連續(xù)高產(chǎn)，避免過早衰老，除了平時需要精心管理，科學(xué)合理地施肥、澆水、防治蟲害以外，還需要注意合理確定韭菜的收割次數(shù)。

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