茄子是草本植物，也是人們非常喜愛的一種蔬菜。南北方均可種植，但南北方種植存在差異，這是因?yàn)闅夂蛴绊?，南方一年四季均可種植，北方一年一茬。茄子具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)前景非常好。茄子想要達(dá)到高產(chǎn)還需要有一定的技術(shù)，雖然種植茄子對(duì)環(huán)境并沒有特別的要求，需要在種植過程中合理的科學(xué)管理，最終達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。

一、品種選擇

露地茄子種植要選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的品種；每一個(gè)地方都有每一個(gè)地方適應(yīng)性的品種，一定要做好品種的選擇。

二、栽培技術(shù)

露地茄子在北方地區(qū)的栽培一般多采用移栽，即早春保護(hù)地育苗，晚霜后定植，終收到秋季下霜。

1、合理安排茬口，整地施肥

栽培茄子應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、保水保肥、微酸性的沙壤土。茄子忌連作，茄子的病害多為土壤傳播，一般實(shí)行4-5年輪作，不宜在茄科作物茬口上栽種，前茬作物為蔥、蒜類可減輕病害。

2、定植

北方地區(qū)一般在5月中、下旬，日平均氣溫穩(wěn)定在17℃左右時(shí)，選擇晴天進(jìn)行定植，根據(jù)土壤條件、栽培的品種合理密植可有效提高產(chǎn)量。一般株距40厘米，壟寬60厘米左右，晚熟品種不可種植過密，但中早熟品種株距可適當(dāng)再小些，定植時(shí)每公頃需要施磷酸二銨250-300公斤，結(jié)合澆水，封嚴(yán)匽以利于成活，早發(fā)根。

3、肥水管理

澆水首先要對(duì)死苗及時(shí)補(bǔ)栽，保證全苗。由于茄子對(duì)肥水要求較高，是陸續(xù)采收的蔬菜，因此茄子豐產(chǎn)需要充足的肥水供應(yīng)。重點(diǎn)有兩個(gè)時(shí)期，①門茄“瞪眼期”，每公頃追施尿素190-225公斤，結(jié)合中耕進(jìn)行澆水追肥；②對(duì)茄和四面斗茄相繼膨大期，這個(gè)時(shí)期對(duì)廢水的要求達(dá)到高峰，如營(yíng)養(yǎng)不足，將影響果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)，每公頃追尿素113公斤。

茄子需要充足的土壤水分，耐旱性差，一般要求保持80%的土壤濕度，前期除澆水外，要多松*，少澆水，進(jìn)入雨季后要注意排水防澇，根據(jù)降雨情況，每隔4-6天澆水一次。

4、中耕、培土

植株定植后一般需要2-3次中耕培土，有利于提高土壤濕度，減少土壤水分蒸發(fā)，促進(jìn)緩苗和生長(zhǎng)。第一次緩苗后3-4天進(jìn)行;過7-10天進(jìn)行第二次中耕;適當(dāng)培土;第三次中耕必須在封壟之前進(jìn)行，要多培土，有利排水和防止植株倒伏。

三、整枝摘葉、防止落花

整枝摘葉的目的是減少養(yǎng)分消耗，減輕病害的發(fā)生，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)同化作用。整枝時(shí)及時(shí)將二叉分枝以下側(cè)枝全部摘除，要隨著茄子的分枝習(xí)性，摘葉時(shí)應(yīng)在茄子緩苗后，陸續(xù)摘除枯病葉和黃葉，改善通風(fēng)透光條件，適當(dāng)摘去過密的葉子，減輕病害的發(fā)生和減少養(yǎng)分消耗。

用番茄靈25-40毫克/千克溶液噴當(dāng)日開放的花朵可防止落花，加速幼果膨大，提早上市。

四、采收

茄子以嫩果為產(chǎn)品，具有收獲期長(zhǎng)、分期采收的特點(diǎn)，一般早熟品種在定植后40-50天采收，中熟品種定植后50-60天即可采收，晚熟品種定植后60-70天開始采收。

茄子根系發(fā)達(dá)、采收期較長(zhǎng)，但常會(huì)因?yàn)楣芾聿划?dāng)，造成連續(xù)結(jié)果性較差，產(chǎn)量大幅度降低。種植戶做好露地茄子的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，就可以保證茄子的產(chǎn)量和質(zhì)量的高效，從而為種植戶帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。

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