小麥是我們生活中常見的糧食，很多地區(qū)都有種植小麥，不少地區(qū)在種植小麥的過程中都會澆灌越冬水，小麥澆越冬水是在過去的生產(chǎn)條件下形成的一項傳統(tǒng)技術，那么小麥為什么要澆越冬水？什么時間澆越冬水比較好？下面一起來了解一下。

一、小麥為什么要澆越冬水？

1、促進麥苗健壯生長

冬灌后土壤水分就會非常充足，有促根增蘗的效果，澆灌越冬水后小麥的水分效應可以維持到翌年返青以后，能起到春旱冬防的作用。

2、平抑地溫

冬灌后雖然在一定時期地溫會出現(xiàn)下降，但可以減少越冬期的地溫變幅，這樣有利于小麥進行安全越冬。

3、踏實土壤，粉碎坷垃

（1）冬灌后土壤會被踏實，這樣可以減少耕層架空的情況。

（2）而且黏土地表層的坷垃通過越冬水的脹縮作用，會被粉碎，可以明顯減輕小麥出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象。

二、小麥澆越冬水的時間

小麥越冬水不能澆太早，如果太早就會導致主苗出現(xiàn)徒長，不利于進行分蘗。一般只有在主苗分蘗大部分長出后，這時澆越冬水才能在晚上結冰，白天化冰。一般在北方冬麥區(qū)，越冬水的澆灌時間在11-12月左右，這時給小麥澆越冬水既不易導致麥苗出現(xiàn)旺長，還能起到增溫保墑的效果，有利于小麥進行安全越冬。

給小麥澆越冬水的目的主要是為了防止小麥出現(xiàn)凍害。比如在11月中下旬，一些冬小麥種植區(qū)域就會出現(xiàn)突然降溫的情況，小麥在這種突然降溫的天氣下，尤其是直接到零下時，就會出現(xiàn)凍害現(xiàn)象，輕則會導致黃苗，重則小麥會被直接凍死。

澆越冬水時一定要注意，不能出現(xiàn)結冰的情況，否則就沒有防凍害的效果。澆越冬水時還要根據(jù)天氣情況決定，如果冬前有較多雨水，這時可以不澆冬水。

冬天澆水給大家的感覺是能引起小麥的凍害，其實正和大家想象的相反，小麥澆越冬水能保證小麥冬季有適宜的水分供應，鞏固冬前分蘗，穩(wěn)定地溫，壓實土壤，防止凍害死苗。

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