胡蘿卜在冬季低溫環(huán)境下，如果沒有做好貯儲工作，對經濟效益會造成很大影響。那么，冬季胡蘿卜該怎么貯儲呢？

1、溝藏

在溝藏胡蘿卜的時候，首先要挖好貯藏溝，貯藏溝的寬度要保持在1米左右。不可過寬，如果過寬，會影響氣溫，降低土壤的保溫效果，無法有效地保持溝內溫度。貯藏溝的深度要比在當?shù)囟緝鐾翆釉偕?0厘米左右。然后根據貯藏量控制好溝的長度。在貯藏的時候，要根據環(huán)境的變化適當調節(jié)好覆土的厚度。

貯藏溝要選擇地勢高、水位低且土壤保水性強的地方，保證貯藏效果?？芍苯訉⒑}卜撒在溝中，厚度保持在50厘米左右。避免底層胡蘿卜因熱量過大而腐爛，可與濕沙進行層積堆放，可保證濕度以及提高胡蘿卜周圍的二氧化碳含量。在放入溝中之前，應在胡蘿卜表面上覆一層細土，然后隨著溫度的下降分批覆土。

2、堆垛貯藏

胡蘿卜可放在地窖或者是通風庫中進行散堆或者是碼垛貯藏。堆放的高度不宜過高，一般應保持在1米左右，如果過高的話容易導致胡蘿卜腐爛。為了提高堆藏的通風散熱，應在每堆之間隔兩米左右設立一個通風筒。在堆垛貯藏時，最好是能夠用濕沙土進行層積，其效果要遠好于散堆。同時還要注意窖內的溫度。過低時要適當覆蓋草簾，避免受凍。最后要定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛現(xiàn)象的要及時挑出。

3、半封閉貯藏法

主要也是在通風庫中進行貯藏。首先應將胡蘿卜在通風庫中堆碼成若干個長方形的碼垛。在剛開始貯藏或者是庫溫升高之前，用塑料薄膜將碼垛罩上。碼垛的底部可不用鋪墊薄膜，保持一個半封閉的狀態(tài)，能夠降低氧氣濃度，避免胡蘿卜氧化。保持一個高濕的環(huán)境，從而提高胡蘿卜的貯藏效果。

俗話說“春生夏長，秋收冬藏”，一年四季輪換轉變，秋天剛忙完了收獲，冬天又開始忙著儲藏了，在過去“冬藏”可是一件大事，以上胡蘿卜的冬季貯藏方法你學會了嗎？

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