青蟹又名鋸緣青蟹，擬穴青蟹，是一種常見的海蟹，其肉質(zhì)細嫩，味道清甜，還帶有淡淡的海鹽味，在市場上是很受歡迎的。那么青蟹屬于什么檔次？一起來了解下吧。

青蟹屬于什么檔次？

青蟹屬于高檔海鮮，價格相對較高。其產(chǎn)地主要集中在亞洲和非洲的沿海地區(qū)，其中以印度尼西亞、緬甸、菲律賓等地的青蟹最為著名。

青蟹要怎么養(yǎng)殖好？

1、蟹池建造

蟹池建在風平浪靜、有淡水注入、無污染的內(nèi)灣，位于中潮線以下有一定傾斜度的沙泥灘涂上，蟹池的水深要求干潮時能保持0.8-1米。面積以2-5畝為宜。

2、苗種選擇

青蟹的苗種來源有天然捕撈的苗種和人工培育的苗種，其中以天然苗種為主。質(zhì)量要求殼硬、色青、規(guī)格整齊、附肢齊全、無傷、反應靈敏、活力強，甲殼寬10毫米。

3、放養(yǎng)要點

放苗前先用5克/立方米高錳酸鉀溶液來浸泡苗種15分鐘，或用純淡水浸泡15-30分鐘。消毒處理之后，即可進行放苗，時間一般為：夏苗放養(yǎng)一般在6-7月，秋苗放養(yǎng)一般在9-10月。

4、飼料喂養(yǎng)

青蟹是肉食性動物，在生長的過程中主要以貝肉、魚蝦及其它蟹類等為食。此外，養(yǎng)殖期間還可為其提供小魚、魚粉、大豆粉等食物，注意喂食量要控制在青蟹總體重的30%,并且要定期將食物殘渣清除，以免污染水質(zhì)環(huán)境。

5、日常管理

養(yǎng)殖期間要堅持早晚巡池，檢査閘門、堤壩、防逃設(shè)施是否完好；觀察水色、水位、青蟹活動、攝食情況；定期測量水溫、鹽 度、pH值以及青蟹的殼寬、體質(zhì)量等生長數(shù)值；按照無公害養(yǎng)殖 技術(shù)要求，應做好養(yǎng)殖日志。

6、水質(zhì)調(diào)控

青蟹只有在清新良好、溶氧量充足的水體中，才能正常蛻殼和生長。因此養(yǎng)殖期間需要每隔3-5天換一次水，日換水量為全池水的1/3-1/5。換水前后要隨時檢測池內(nèi)外海水的溫度、鹽度，尤其在降雨前后更應引起注意，避免換水前后溫度、鹽度變化過大。

總的來說，青蟹作為高檔海鮮，價格優(yōu)勢明顯，而且市場需求性也高，所以是很有養(yǎng)殖前景的。但要想養(yǎng)好青蟹，一定要掌握好其關(guān)鍵技術(shù)才行，否則將很難獲得成功。

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