目前已進入11月，又是一波育苗種植蔬菜的時期。在冬季寒冷的氣溫下，應選擇抗凍性強的葉菜類蔬菜品種進行種植。此時無需采取防曬措施，將種子埋入土壤后很快就會發(fā)芽，并且發(fā)芽后病蟲害也較少。下面具體看看11月份種的蔬菜有哪些？

1、菠菜、香菜

這兩種蔬菜在11月份仍然適合育苗種植。因為它們的菜籽較大，您可以將菜籽浸泡在溫水中五六個小時，待種子皮完全軟化后再進行播種。將種子埋入土壤中，通常需要大約五天左右的時間才會全部發(fā)芽。

2、萵筍、芹菜、小香蔥

如果您位于北方附近的地區(qū)，如今播種時需要搭建拱棚進行保護。在冬季，需要注意防止凍害。而對于靠近南方一些的地區(qū)，現(xiàn)在可以在露天環(huán)境下進行播種，無需采取防凍措施。

3、甘藍

在種植甘藍時，應選擇肥沃、疏松且保水性良好的土壤，并及時進行澆水和施肥。同時，要注意預防和治理病蟲害，確保甘藍的健康生長。

4、芥菜

芥菜是一種具有辛辣味道的蔬菜，富含維生素C和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。芥菜的生長需要在攝氏15-25度的高溫條件下進行，因此11月份的天氣條件非常適宜。在種植芥菜時，應選擇排水良好、肥沃的土壤，并保持適當?shù)臐穸?。及時除草和防治病蟲害有助于提高芥菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

5、苤藍

苤藍也是適合在11月種植的蔬菜之一。苤藍的特點是根部粗大、形狀圓或扁平，富含膳食纖維和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。

6、蘿卜

蘿卜是一種受歡迎的根莖類蔬菜，其根部多肉、質(zhì)地松脆，味道鮮美香甜。種植蘿卜時，應選擇疏松、肥沃且排水良好的土壤，并保持足夠的水分。及時除草和防治病蟲害有助于提高蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

總的來說，11月底至11月初，全國大部分地區(qū)仍適宜育苗種植多種蔬菜，包括菠菜、香菜、生菜、油麥、烏塌菜、苦菊、茼蒿、青菜、上海青、黃心菜、雪里紅等。這些蔬菜具有較好的抗寒性，在北方和南方都可以進行育苗種植。只需一塊陸地即可實施育苗種植，而且從現(xiàn)在開始育苗種植大約需要一到兩個月的時間就能夠收獲。但具體如何選擇也需要分地區(qū)而言。

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