番茄又稱為西紅柿、洋柿子、番柿，含有多種礦物質(zhì)和維生素A、維生素C、核黃素等成分，營養(yǎng)價值非常高，是蔬果兩用食物。番茄在我國南北各地均有種植，下面小編就來介紹一下番茄種植技術(shù)和管理方法，我們一起來看看。

1、種植時間

春季的種植時間一般為2-5月份，秋冬茬的種植時間一般為7-9月份，冬春茬的種植時間一般為11月份至翌年2月份。不同地區(qū)的氣候、溫度有所差異，可根據(jù)實際情況對種植時間做出適當調(diào)整。

2、選地整地

選擇排灌方便、土層深厚、通風(fēng)透氣的地塊作為育苗地，然后畝施腐熟的有機肥3000-5000公斤、鉀肥20公斤、過磷酸鈣25公斤作為底肥。將土壤深翻30厘米左右，然后整平做畦。畦寬80厘米左右，高16-24厘米左右，溝寬33厘米左右。

3、種子處理

種植西紅柿的種子需要進行浸泡，這樣可以打破種子的休眠，促進發(fā)芽，一般將西紅柿種子放到20-60℃溫水中浸泡，并進行充分攪拌，待水溫穩(wěn)定后，需要將種子繼續(xù)浸泡5小時，更加有利于種子發(fā)芽。

4、播種

于苗床上播種，種子用量為30克/平方米，播種后要適當澆水，以保持土壤的濕潤度。播種后將溫度控制在22-28℃，經(jīng)過3-4天左右便可發(fā)芽。

5、定植

地表往下10厘米處的溫度超過8-10℃時便可定植。若種植早熟品種，定植株距為50×25-30厘米，定植密度為4500-5000株/畝。若種植中晚熟品種，定植株距為50-60×33-35厘米，進行定植，定植密度為3500-4000株/畝。

6、水肥管理

番茄生長期間需保持土壤濕潤，但忌積水。苗期需水量較少，可適當控水；進入旺盛生長期后需水量增加，應(yīng)保持土壤濕潤，每周澆水1-2次。雨季注意排水，防止積水。番茄生長期間需多次追肥。苗期可追施尿素10-15公斤/畝；旺盛生長期可追施復(fù)合肥20-25公斤/畝，分2-3次施用。同時，可結(jié)合噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀等，促進生長。

7、病蟲害防治

西紅柿容易發(fā)生疫病，在植株葉片上出現(xiàn)圓形病斑，而且還易發(fā)生晚疫病，會使整株變黑，并侵染莖和果實，所以農(nóng)民朋友要做好田間管理，并及時剪除病枝殘葉，發(fā)生病害后，使用專業(yè)的化學(xué)藥劑進行防治。

8、采收

西紅柿結(jié)果時要留好果實，把畸形弱小的果實都摘掉，保留品質(zhì)好的果實，果實成熟后，要及時做好采收工作，保證果實的商品品質(zhì)，做好貯藏處理。

以上就是番茄種植技術(shù)和管理方法的介紹，番茄生長適溫為20-30℃，超過35℃生長受阻，超過40℃易發(fā)生熱害。因此，在高溫季節(jié)要注意降溫措施，如灌溉降溫、遮陽等。

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