中油4號(hào)桃設(shè)施栽培優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)技術(shù)

安徽省碭山縣園藝場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)科

郭永濤 高級(jí)農(nóng)藝師

近年來(lái)，中油四號(hào)作為鄭州果樹(shù)研究所育出的品種，甚稱經(jīng)典。這個(gè)品種不但品質(zhì)好，而且容易栽培豐產(chǎn)性特別好，深受廣大果農(nóng)及消費(fèi)者的喜愛(ài)。但進(jìn)入設(shè)施栽培后，由于一些技術(shù)措施沒(méi)有落實(shí)好，往往出現(xiàn)花芽形成少，坐果率低以及坐果后落果嚴(yán)重等，給廣大果農(nóng)造成很大損失。為此本人經(jīng)過(guò)多年大棚管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出這套中油4號(hào)油桃優(yōu)質(zhì)、優(yōu)產(chǎn)管理技術(shù)，為廣大果農(nóng)提供參考。

一、扣棚前果樹(shù)管理

1、冬季修剪

大棚栽培一般采用柱形樹(shù)形；干高220cm，距地面60cm向上，培養(yǎng)4至6個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組間隔25厘米至30厘米，螺旋上升，互不遮擋。

修剪方法：主要采用長(zhǎng)枝修剪法，疏除背上強(qiáng)旺枝背下下垂枝，以及細(xì)弱枝，病殘枝。每株樹(shù)保留20至30個(gè)有效結(jié)果枝。對(duì)于修剪造成的大傷口，要進(jìn)行傷口保護(hù)，涂抹傷口愈合劑。

2、修剪要點(diǎn)

幼樹(shù)期及結(jié)果初期 幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)重視夏季修剪。主要以整形為主，盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)牢固的骨架；對(duì)骨干枝、延長(zhǎng)枝適度短截，對(duì)非骨干枝輕剪長(zhǎng)放，提早結(jié)果，逐漸培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。

盛果期 修剪的主要任務(wù)是前期保持樹(shù)勢(shì)平衡，培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組。中后期要抑前促后，回縮更新，培養(yǎng)新的枝組，防止早衰和結(jié)果部位外移。結(jié)果枝組要不斷更新。應(yīng)重視夏季修剪。

扣棚前冬剪主要目的是，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，合理分配結(jié)果枝，控制上強(qiáng)均衡樹(shù)勢(shì)。

2、肥水管理

（1）施肥

施肥原則以有機(jī)肥為主，復(fù)合菌肥為輔。為避免溝施對(duì)根系傷害過(guò)大，可采用隔行溝施，兩年一輪換。有機(jī)肥施用量以有機(jī)菌肥干粉為例，每畝1000kg至1500kg，配以每畝25kg至50kg斤硫酸鉀肥。施肥時(shí)先把有機(jī)肥干粉絲入溝中，把硫酸鉀肥撒施在有機(jī)肥干粉上面覆土掩埋，注意避免使用沒(méi)有充分腐熟的牲禽糞便。

（2）施肥過(guò)后澆一次透水沉實(shí)，兩天后覆地膜。

二、扣棚后管理

1、扣棚后開(kāi)花前管理：扣棚后即開(kāi)始升溫管理，這段時(shí)間溫度控制特別重要，控制不好將會(huì)造成花器分化畸形、敗育，即雌蕊生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，花粉量少甚至無(wú)花粉或者花粉分化不好，發(fā)芽率低，無(wú)法完成授粉、授精，造成花而不實(shí)影響座果。因此，剛開(kāi)始升溫時(shí)要逐漸梯度升溫。升溫第1至3天每天白天溫度控制在5至10°C，晚上不低于5°C。第四天到第六天，白天溫度控制在10至15°C，晚上不低于5°C。第7至15天，白天10C至15°C，15天以后，白天不超過(guò)25°C，（個(gè)別品種不超過(guò)20°C）晚上不低于5°C，開(kāi)花前棚內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)30°C以上的高溫。

2、花果管理

原則 根據(jù)品種特點(diǎn)和果實(shí)成熟期，通過(guò)整形修剪、疏花疏果等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量，一般每667㎡在1250kg～2500kg。

時(shí)期和方法 疏花在大蕾期進(jìn)行；疏果從落花后兩周到硬核期前進(jìn)行。具體步驟先里后外先上后下；疏果首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲(chóng)果；其次是朝天果、無(wú)葉果枝上的果。選留部位以果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好。長(zhǎng)果枝留3個(gè)～4個(gè)，中果枝留2個(gè)～3個(gè)，短果枝、花束狀結(jié)果枝留一個(gè)或不留。

（1）棚體內(nèi)管理：每天棚內(nèi)溫度除維持正常的溫度外，棚內(nèi)氣體，每天都要進(jìn)行更換，這個(gè)措施非常重要。據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，每天大棚棉被卷起后，太陽(yáng)沒(méi)升起前，大棚內(nèi)二氧化碳濃度約為4500ppm，在太陽(yáng)升起后，一小時(shí)內(nèi)，棚內(nèi)二氧化碳濃度迅速降為幾百甚至幾十個(gè)

ppm，一旦連續(xù)兩天以上出現(xiàn)這種情況，將會(huì)導(dǎo)致花或者幼果的營(yíng)養(yǎng)回流，進(jìn)而造成落花落果嚴(yán)重，因此，開(kāi)花后直至果實(shí)成熟，每天卷起棉被后，太陽(yáng)一升起，無(wú)論陰天還是晴天，都要立即扒開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)，更新棚內(nèi)氣體。這個(gè)措施也非常重要，需嚴(yán)格執(zhí)行。

（2）、花期管理：在大棚初花期前防治一次蚜蟲(chóng)可用22.4%的螺蟲(chóng)乙酯5000倍噴霧，鈴鐺花時(shí)，噴硼肥加蕓苔素內(nèi)酯促進(jìn)坐果。開(kāi)花后可采取人工輔助授粉或每畝一萬(wàn)頭蜜蜂采花授粉，花期棚內(nèi)溫度白天保持在25°C以下，溫濕度控制在30%至70%，嚴(yán)禁出現(xiàn)30°C以上的高溫，加強(qiáng)通風(fēng)。

（3）幼果期管理：坐果后應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行溫濕度管理，溫度控制在25°C以下，最高溫度不超過(guò)28°C,濕度控制在70%以下。特別是濕度不可再80%以上連續(xù)2天以上長(zhǎng)時(shí)間維持，否則會(huì)造成灰霉病，瘡痂病等病害發(fā)生，進(jìn)而造成落花落果。當(dāng)幼果長(zhǎng)至蠶豆粒大小時(shí)進(jìn)行疏果，疏除病蟲(chóng)果、畸形果、稠密果，果實(shí)間距10～20cm。4年生以上果樹(shù)每畝產(chǎn)量控制在2000kg左右，果個(gè)數(shù)在2萬(wàn)至2.5萬(wàn)個(gè)左右。疏果定果后，當(dāng)果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色中期時(shí)，需要剪除結(jié)果技背上的當(dāng)年生枝條，去除無(wú)果枝，強(qiáng)制透光，使果實(shí)接受陽(yáng)光，促進(jìn)著色。當(dāng)果實(shí)接近成熟時(shí)，再進(jìn)一步摘除遮擋果實(shí)上的葉片，使果實(shí)完全接受陽(yáng)光促進(jìn)果實(shí)著色面積達(dá)80%以上。但剪除枝條、摘葉均不可過(guò)早，過(guò)早剪除技條，摘除葉片將會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。

二、肥水管理

一般在疏果前進(jìn)行一次追肥，以低氮中磷高鉀水溶復(fù)合肥為主。果實(shí)生長(zhǎng)進(jìn)入硬核期后，避免使用水溶肥，雖然一些水溶肥能夠促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，但所引起的裂核、加速果實(shí)成熟老化、降低果實(shí)商品率等問(wèn)題不可忽視。葉面噴肥主要采用對(duì)樹(shù)體、果實(shí)補(bǔ)鈣。從開(kāi)花后至果實(shí)著色前，連續(xù)噴3至4次糖醇鈣，促進(jìn)果面光潔度、亮度以及增加果實(shí)硬度，提高品質(zhì)增加產(chǎn)量。大棚內(nèi)澆水要根據(jù)土壤墑情一般進(jìn)行4至5次。第一次在扣棚前結(jié)合施有機(jī)肥。第二次在開(kāi)花授粉結(jié)束后。第三在幼果膨大開(kāi)始后，第4至5次在采收前后視土壤墑情確定。此期土壤含水量保持在60%左右不可出現(xiàn)旱情。但在進(jìn)入硬核期后嚴(yán)禁澆水，此期澆水，易引起大量裂核現(xiàn)象，降低果實(shí)商品率，影響經(jīng)濟(jì)效益。

三、植保管理

1、防治原則 積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)害。

2、農(nóng)業(yè)防治 合理修剪，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保持樹(shù)體健壯。采取剪除病蟲(chóng)枝、人工捕捉、清除枯枝落葉、翻樹(shù)盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

3、物理防治 根據(jù)病蟲(chóng)害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹(shù)干纏草把、粘著劑和防蟲(chóng)網(wǎng)等方法誘殺害蟲(chóng)。（配殺蟲(chóng)燈照片）

4、生物防治 保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵；利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺。（配性誘劑殺蟲(chóng)照片）

5、化學(xué)防治 根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)格控制施藥量與安全間隔期。

大棚內(nèi)一般蟲(chóng)害有天牛，蝸牛，蚜蟲(chóng)，葉螨、菜青蟲(chóng)，食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)。對(duì)于天牛防治，主要采用熏蒸藥追堵蟲(chóng)眼，人工撲捉成蟲(chóng)等措施。蚜蟲(chóng)、葉螨可選用螺蟲(chóng)乙酯、乙唑螨晴、吡蚜酮等農(nóng)藥針對(duì)性防治。菜青蟲(chóng)、食心蟲(chóng)，可選用高效氯氰菊酯，四氯蟲(chóng)酰胺等藥劑防治

病害主要有：穿孔病，灰霉病，流膠病，瘡痂病等。針對(duì)各病害發(fā)生特點(diǎn)，可選用易保，丙森鋅，克菌丹、苯醚甲環(huán)唑等，針對(duì)性使用。使用時(shí)期一般為花前，花后及果實(shí)生長(zhǎng)期間。果實(shí)采收前10至20天停止用藥，注意每種農(nóng)藥的安全間隔期。

桃小食心蟲(chóng)：每年發(fā)生5代，蟲(chóng)卵在樹(shù)皮越冬，幼蟲(chóng)自果梗蛀入果心，引起褐腐病，影響果實(shí)品質(zhì)。藥劑選用蘇云金桿菌8000IU/微升200倍液。

蚜蟲(chóng)：一年中發(fā)生代數(shù)多，隨桃樹(shù)發(fā)芽，卵孵化，為害花及幼葉，6月以后轉(zhuǎn)移到其他寄主上越夏，落葉前再遷回桃樹(shù)上產(chǎn)卵越冬。防治方法：主要抓春季卵盛孵期噴布50%氟腚蟲(chóng)胺晴水分散粒劑15000倍液。

桃樹(shù)穿孔病、炭疽病：早春展葉前后侵害葉片、新梢，使其變形、干枯、脫落，也可為害果實(shí)。防治方法是在桃芽膨大而尚未綻開(kāi)時(shí)噴布礦物油100倍加80%代森錳鋅500倍噴霧。桃炭疽病、桃瘡痂病為害果實(shí)和枝稍，可用60%唑醚˙代森聯(lián)水分散粒劑1500倍液或20%噻唑鋅懸浮劑500倍液防治。

四、采收、運(yùn)輸

采收時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)需求分期、分批，實(shí)時(shí)采收。

采收和包裝 果實(shí)采收應(yīng)適時(shí)進(jìn)行。用于鮮食或運(yùn)銷外地的桃，宜在果實(shí)充分生長(zhǎng)，果面豐滿的硬熟期采收。就地鮮銷品種，宜在果實(shí)充分肥大，風(fēng)味濃厚時(shí)采收。按大小、著色程度等進(jìn)行分級(jí)、包裝。

運(yùn)輸 桃果實(shí)不耐貯藏，一般采后要及時(shí)處理，目前通用的冷藏法是將硬熟期采摘的果實(shí)置于溫度0-5℃相對(duì)濕度80-90%的冷庫(kù)中，可貯存15-20天。長(zhǎng)途運(yùn)輸最好用冷罐車，銷售前再移到20-25℃下后熟3-4天即可上市。注意運(yùn)輸途中不得接觸非綠色食品和其他污染源。

作者簡(jiǎn)介：郭永濤 男 高級(jí)農(nóng)藝師 宿州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者， 安徽省碭山縣園藝場(chǎng)生產(chǎn)科從事農(nóng)業(yè)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用推廣工作。

安徽省碭山縣園藝場(chǎng)

生產(chǎn)技術(shù)科

2022年5月15日