反季節(jié)蔬菜在近幾年成為了不少農(nóng)戶種植的熱門(mén)，因?yàn)榉醇竟?jié)蔬菜在市場(chǎng)上售價(jià)略高也比較受歡迎，不過(guò)一般反季節(jié)蔬菜都是秋冬季節(jié)利用溫室大棚種植夏季蔬菜，但是想要在炎炎夏日里要種好秋冬季節(jié)的菠菜該怎么做呢？小惠子老師來(lái)支招。

在高溫、多雨、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的炎夏時(shí)節(jié)，性喜冷涼的菠菜生長(zhǎng)困難，因此7～9月市場(chǎng)上菠菜緊缺，價(jià)格高。近幾年，我們利用夏季休閑期的大拱棚種植兩茬夏菠菜，每667平方米產(chǎn)量在1800kg左右，7～8月市場(chǎng)價(jià)約為5元/kg，經(jīng)濟(jì)收入9000元左右。下面對(duì)種好夏菠菜的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行介紹，供農(nóng)民朋友參考。 

設(shè)施要求 

大拱棚的作用是防雨水防漫水，所以大拱棚必須覆蓋完整的塑料薄膜，以防雨水滲漏。頂部薄膜應(yīng)固定牢，棚底裙膜全部掀起，以利通風(fēng)降溫。在薄膜上再蓋上遮蔭率80%以上的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，長(zhǎng)度要比棚體長(zhǎng)2m左右，面積要占薄膜面積的70%以上。覆蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)可以起到遮雨、避光、降溫的作用，以營(yíng)造適合夏菠菜生長(zhǎng)的冷涼環(huán)境。 

栽培管理 

選種 

因?yàn)槭窍募痉醇竟?jié)種植，氣溫高且病蟲(chóng)害容易發(fā)生，因此要選用抗病、耐熱、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、不易抽薹的香港益農(nóng)超級(jí)菠菜新品種。 

整地、作畦 

每667平方米（一畝地）施充分腐熟的有機(jī)肥3～5立方米，磷酸二銨30kg。把地整平后，作成1～1.2m寬的長(zhǎng)畦，澆足底水，準(zhǔn)備播種。 

確定播期 

之所以要種植夏菠菜，就是為了配合市場(chǎng)的需求，獲取高利潤(rùn)，否則就劃不來(lái)了。因此夏菠菜的播期安排尤為重要，要根據(jù)氣候特點(diǎn)、市場(chǎng)供應(yīng)情況合理確定播期。播種過(guò)早，產(chǎn)量會(huì)有所提高，但市場(chǎng)價(jià)格偏低，種植效益不高。播種過(guò)晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，栽培難度大。

夏菠菜在膠東地區(qū)6月10日進(jìn)行第一茬播種，到7月15日收獲之后，接著進(jìn)行第二茬播種，到8月20日前后，收獲第二茬。 

催芽播種

因?yàn)椴げ水吘故窍埠淖魑?，所?a href='http://163n.cn/p/boczz/' class='j-href' target='_blank'>菠菜種子發(fā)芽需要冷涼的環(huán)境條件，在20℃左右的環(huán)境中催芽，等到50%以上的種子露白后即可播種。播種采用條播，行距8～10cm，播后覆土1～2cm，然后在畦面噴灑惡霉靈殺菌劑，以防出苗后死苗。 

水肥管理

控制好土壤濕度，播前澆足底水，出苗期盡量不澆水，待真葉展開(kāi)再澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可，不可大水漫灌。土壤濕度過(guò)大，易引起爛根死苗。 

在底肥充足的情況下，一般不追肥。如果缺肥，可于采收前10天，隨水沖施尿素10～15kg/667平方米，之后不再追肥。

病蟲(chóng)害防治 

夏菠菜主要病害為根腐病、霜霉病。防治根腐病主要是避免土壤積水，下雨前必須把薄膜放下，以防雨水流進(jìn)棚內(nèi)。如有少量爛根現(xiàn)象，可噴灑惡霉靈或甲基托布津防治。如果發(fā)生霜霉病，應(yīng)在發(fā)病初期噴灑72%霜脲錳鋅800倍液防治，5～7天1次，連噴2～3次。

此期蟲(chóng)害主要是菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾，如有發(fā)生，可用保爾防治。 

薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)的管理

夏菠菜薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)主要是為了降溫防水，因此要根據(jù)天氣靈活掌握，晴天、強(qiáng)光條件下應(yīng)全天覆蓋，陰雨天可不覆蓋。天氣晴好時(shí)，四周薄膜應(yīng)當(dāng)掀起，以利通風(fēng)降溫，雨天必須把薄膜放下封嚴(yán)，防止雨水流入棚內(nèi)引起爛根死苗。

適時(shí)采收

與秋冬季節(jié)不同，夏菠菜生產(chǎn)更為迅速。夏菠菜的生長(zhǎng)期不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)40天，否則易抽薹，品質(zhì)降低。

小結(jié)：夏季大棚主要是為了遮陰降溫，要注意晴好天氣的通風(fēng)，雨天蓋好防水。夏季病蟲(chóng)害嚴(yán)重，注意防蟲(chóng)放病害。