肉鵝育肥期要如何育肥，我們養(yǎng)肉鵝當(dāng)然是希望鵝越肥越好，這就需要我們在管理上下功夫，惠農(nóng)網(wǎng)小編今天給大家說的就是肉鵝育肥期飼養(yǎng)管理技術(shù)及注意事項(xiàng)，希望能夠幫助各位養(yǎng)殖戶。

育成期肉鵝飼養(yǎng)到60～70日齡時(shí)，雖然體重因品種不同而有差異，但是都已開始形成少量體脂肪，小型品種如太湖鵝體重可達(dá)2～2.5千克，中型品種皖西白鵝體重在3.5～4千克，基本上都可以上市。但是從經(jīng)濟(jì)角度考慮，此時(shí)的育成鵝體重仍偏小，肥度還不夠，肉質(zhì)還有一定的草腥味。

由于此時(shí)仍按一般的飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)，在經(jīng)濟(jì)上是不劃算的，因此為了進(jìn)一步提高肉鵝質(zhì)量和屠宰性能，采用快速短期育肥法，提供豐富的能量飼料，使育成鵝在短期內(nèi)育肥后，膘肥肉嫩，胸肌豐厚，屠宰率高，可食部分比重增大。因此，育成鵝在上市前需要經(jīng)過一個(gè)短期的育肥期，一般育肥期為10～15天為宜。研究表明，皖西白鵝放牧育肥的最佳時(shí)間為14天，超過14天之后，增重效果顯著下降。

1.育肥原理

肉鵝的育肥多采用限制活動(dòng)來減少體內(nèi)養(yǎng)分消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料，飼養(yǎng)在安靜且光線暗淡的環(huán)境中，使其長肉并促進(jìn)脂肪沉積，所以肉鵝育肥期間，需要大量的碳水化合物。這些物質(zhì)進(jìn)入肉鵝體內(nèi)消化吸收后，產(chǎn)生大量的能量，這些能量除了少量用于基本的活動(dòng)外，大部分都轉(zhuǎn)化為脂肪，在肉鵝體內(nèi)貯存起來，使肉鵝育肥。當(dāng)然，在大量供應(yīng)碳水化合物的同時(shí)，也要供應(yīng)適量的蛋白質(zhì)。肉鵝蛋白質(zhì)飼料供應(yīng)充足，可以使肉鵝肌細(xì)胞大量增殖，使肉鵝體內(nèi)各部位的肌肉，特別是胸肌充盈豐滿起來，整個(gè)肉鵝變得肥大而結(jié)實(shí)。

2.育肥前的準(zhǔn)備

育肥的肉鵝要精神活潑、羽毛發(fā)亮、兩眼有神、叫聲洪亮、機(jī)警敏捷、善于覓食、健壯無病，并且為60～70日齡以上的育成鵝。為了使育肥鵝群生長齊整、同步增膘，必須將大群鵝分成若干個(gè)小群飼養(yǎng)。分群的原則是：將體型大小相近和采食能力相似的公母鵝混群，分成強(qiáng)群、中群和弱群等，在飼養(yǎng)管理中根據(jù)各群的實(shí)際情況，采取相應(yīng)的技術(shù)措施，縮小群體之間的差異，使全群達(dá)到最高的生產(chǎn)性能，一次性出欄。另外，鵝體內(nèi)的寄生蟲較多，如蛔蟲、絳蟲、泄殖吸蟲等，育肥前要進(jìn)行一次徹底的驅(qū)蟲，對(duì)提高飼料轉(zhuǎn)化率和肥育效果有很大好處。驅(qū)蟲藥應(yīng)選擇廣譜、高效、低毒的藥物。

3.育肥方法

育肥前應(yīng)該有一段育肥過渡期，或稱預(yù)備期，使育肥鵝群逐漸適應(yīng)育肥期的飼養(yǎng)管理。育肥的方法按采食方式可以分為兩大類：自由采食育肥法和填飼育肥法。自由采食育肥法包括放牧補(bǔ)飼育肥法、舍飼育肥法。放牧加補(bǔ)飼育肥法是最經(jīng)濟(jì)的育肥方法，在我國農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶多采用這種方法育肥。放牧條件不充足或集約化養(yǎng)殖時(shí)，則采用舍飼育肥法，舍飼育肥法管理方便、使用單一能量飼料或以能量飼料為主的配合飼料喂養(yǎng)鵝群，育肥效果好。填飼育肥法包括手工填飼育肥法和機(jī)器填飼育肥法。

4.育肥期的飼養(yǎng)管理

對(duì)于舍飼育肥和填飼育肥，要適當(dāng)降低鵝舍的飼養(yǎng)密度，并保持環(huán)境安靜。

育肥中期特別要減少鵝群的活動(dòng)，提高飼料營養(yǎng)水平，保持清潔的飲水，每天清洗食槽和飲水槽。每周要對(duì)鵝舍進(jìn)行帶鵝噴霧消毒1次，可用百毒殺消毒液和水按1︰600比例配制。

5.育肥標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)育肥的肉鵝，體軀呈方形，羽毛豐滿，整齊光亮，后腹下垂，胸肌豐滿，頸粗形圓，細(xì)而結(jié)實(shí)。根據(jù)翼下體軀兩側(cè)的皮下脂肪，可以將肥育膘情分為3個(gè)等級(jí)：上等肥度鵝，皮下摸到較大、結(jié)實(shí)、富有彈性的脂肪塊，遍體皮下脂肪增厚，尾椎部豐滿，胸肌飽滿、胸骨突突出，羽根呈現(xiàn)透明狀;中等肥度鵝，皮下摸到板栗大小的稀松脂肪塊;下等肥度鵝皮下脂肪增厚，皮膚可以滑動(dòng)。當(dāng)育肥鵝達(dá)到中上等肥度即可上市出售或用于烹飪加工。

6. 不同季節(jié)肉用仔鵝飼養(yǎng)管理

(1) 冬季肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

冬季飼養(yǎng)肉用仔鵝主要是指11月至翌年2月，這個(gè)時(shí)期飼養(yǎng)的肉鵝在我國北方也稱為反季節(jié)鵝，商品肉鵝在重大節(jié)日前的銷售價(jià)格比較高，但是由于飼養(yǎng)期處于寒冷的冬季，缺乏青綠飼料，飼養(yǎng)成本也較高。鑒于冬季肉鵝的養(yǎng)殖存在外界氣溫低、缺乏青綠飼料的特點(diǎn)，在管理過程中需要給予特殊的照料。

第一，要搞好鵝舍的加熱和保溫工作，雖然鵝具有耐寒的習(xí)性，但是溫度太低還是會(huì)影響雛鵝的生長發(fā)育和飼料轉(zhuǎn)化率等。第二，雛鵝的室外活動(dòng)要慎重，對(duì)于20日齡以上的雛鵝，外界氣溫高于60℃以上，天氣晴朗無風(fēng)，就可以到室外運(yùn)動(dòng)場曬太陽活動(dòng)，外界溫度超過10℃，還可以讓35日齡以上的鵝下水洗浴。第三，飼料要合理搭配，在秋季我國南方可以種植冬季牧草或在北方可以貯存一些黑麥草等越冬牧草，也可以收集玉米秸稈、花生秧、甘薯藤等曬干后粉碎，冬季發(fā)酵處理后飼喂。第四，要防治小鵝瘟、流感等冬季肉鵝多發(fā)病。

(2) 春季肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理

春季肉鵝的養(yǎng)殖主要是指3—5月，這段時(shí)間的自然環(huán)境特點(diǎn)是氣溫逐漸升高，但是不穩(wěn)定，青綠飼料逐漸增多。

做好春季肉鵝的飼養(yǎng)管理，最重要的是關(guān)注天氣變化，當(dāng)氣溫出現(xiàn)大幅度波動(dòng)時(shí)，要做好夜間防寒保暖的工作，減少鵝群舍外活動(dòng)的時(shí)間。春季青綠飼料增多，如果有合適的放牧場地，對(duì)于育成鵝可以在天氣好的時(shí)候進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，以降低飼養(yǎng)成本。

(3) 夏季肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理

夏季肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理主要是指6～8月這段時(shí)間。這期間的氣候特點(diǎn)是外界氣溫高甚至炎熱，降水較多，青綠飼料豐富。

做好夏季肉鵝的飼養(yǎng)管理，最重要的是做好防暑降溫工作，鵝全身覆蓋濃密的羽絨，散熱較差，高溫會(huì)對(duì)鵝的生長和健康產(chǎn)生不良的影響，防暑降溫的措施主要是：保持舍內(nèi)通風(fēng)，舍外活動(dòng)場搭建涼棚遮陽;鵝舍安裝若干風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)等。增加鵝群舍外活動(dòng)時(shí)間也是一項(xiàng)重要的管理措施，延長鵝群在水池中洗浴的時(shí)間，炎熱的中午打開鵝舍的門和窗戶加強(qiáng)通風(fēng)。另外，要保證充足的飲水和防止飼料霉變。夏季天熱，肉鵝的食欲不好，因此要注意早晚補(bǔ)飼，保證鵝群每天能夠采食足夠的飼料。高溫高濕的環(huán)境容易使鵝感染大腸桿菌病，因此要注意鵝舍、飲水的衛(wèi)生，定期消毒和進(jìn)行防疫。

(4) 秋季肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理

由于鵝繁殖規(guī)律的限制，秋季不是傳統(tǒng)的肉鵝飼養(yǎng)時(shí)期，但是在一些地方，有飼養(yǎng)大鵝的習(xí)慣，即一直把鵝飼養(yǎng)到中秋節(jié)和國慶節(jié)出售，這時(shí)候鵝可能是飼養(yǎng)期超過4個(gè)月的大鵝，價(jià)格很高。因此在秋季養(yǎng)鵝，主要是大鵝的飼養(yǎng)。秋季飼養(yǎng)大鵝主要采用圈養(yǎng)和放牧兩種方式。

關(guān)于肉鵝育肥期飼養(yǎng)管理技術(shù)及注意事項(xiàng)就跟大家介紹到這里了，更多養(yǎng)鵝技術(shù)盡在惠農(nóng)學(xué)堂!