苜蓿是畜牧養(yǎng)殖常用的牧草或青綠飼料，苜蓿產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、耐干旱、易種植。苜蓿嫩葉含有豐富的維生素，一年四季都可以采摘。

  一、品種選擇

  苜蓿種類繁多，中國的苜蓿品種主要有紫花苜蓿、黃花苜蓿和野苜蓿。

  1.紫花苜蓿

  紫花苜?？鼓嫘詮?，適應(yīng)范圍廣，能生長在多種類型的氣

  候、土壤環(huán)境下。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高

  燥、疏松、排水良好、富含鈣質(zhì)的土壤。

  2.黃花苜蓿

  黃花苜蓿營養(yǎng)價值高，適口性好，抗寒性極強，抗干旱、耐鹽

  堿。再生能力強，每年可劉割1~2次。

  3.野苜蓿

  又名金花菜，生于草原或丘陵間低地以及溝邊。長江下游有野生和栽植作為食用的。

  二、栽培技術(shù)

  1.苜蓿栽培技術(shù)

  (1)選擇適宜地塊

  選擇交通便利、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高、雜草少、土壤酸堿度為中性或微堿性、含鹽分不超過0.3%、集中連片適合機械化生產(chǎn)的地塊上種植。要旱能澆澇能排，特別是要防止積水，因苜蓿連續(xù)浸泡1~2天將成片死亡。不能重茬種植。

  (2)整地施肥整地要精細，要做到深耕細耙，上松下實以利出苗。上茬作物收獲后要進行深耕、旋耕，深度20~25厘米，耕后要進行晾曬，然后梢平無土，再用釘把耙平地面，播前要進行一次鎮(zhèn)壓，以便播種時能夠控制播深。一般667米2施有機肥2000千克，純氮4~6千克，速效磷6千克以上，速效鉀6千克以上。

  (3)種子處理

  播前種子最好進行丸衣化處理。按種子500千克、包衣材料150千克、黏合劑1.5千克、水75千克、鋁酸銨1.5千克的配方進行，使種子在苗期不受病蟲害、雜草等的危害才能健壯生長。苜蓿種子硬實率占10%~20%，新收的種子硬實率達25%~65%，經(jīng)過秋冬貯藏后可以大大減少，隨貯藏年限增加硬實率也逐漸減低，種子發(fā)芽力可維持10年以上。硬實種子的種皮細胞致密不透水，直接播種不易吸水發(fā)芽率很低，所以除曬種外在播前應(yīng)進行種子處理。將種子摻入1/6左右的細沙，其沙粒與種子大小接近，在碾子土碾磨，擦傷種皮促進種子吸水發(fā)芽。也可采用溫水浸種，將種子放在50~60℃的溫水中浸泡15～16分鐘，然后晾干播種。白天攤開暴曬夜間再將種子轉(zhuǎn)到陰涼處，并經(jīng)常加一些水使種子保持濕潤，2~3天后種皮開裂就可以種植了。另一種方法是變溫處理，即將苜蓿種子置于60℃的溫水中浸泡半小時后撈出曬干備用。播前每千克種子加7~10千克過篩細沙，混勻待播。

  (4)播種

  采用林草間作模式，速生林行距8米、株距2米，行間種植首稽播幅7~7.4米。適宜種子發(fā)芽和幼苗生產(chǎn)的土壤溫度為10~25℃，土壤中要有足夠的水分，大致為田間持水量的75%~80%并且疏松透氣。苜蓿的播期一般分為春播、夏播和秋播3個時期。①春播：一般在2月底至3月初訂凌播種。②夏播：播種期在6月中旬至7月底。③秋播：播種時間一般最遲不能超過初霜前的40天，一般掌握在8月下旬至9月上中旬播種為宜，最晚不能晚于9月30日。④頂凌播種。苜蓿出苗早，地溫6~10℃就可發(fā)芽出苗。大部分晚春型雜草發(fā)芽時苜蓿已長高，可以有效抑制雜草生長，減輕雜草危害。⑤避開雨季播種：少雨對苜蓿苗期生長有利，多雨則對雜草生長有利，避開雨季播種可以減少雜草危害。苜蓿條播便于人工除草。

  一般要求苜蓿出苗后畝苗數(shù)在35萬~45萬，一般667米2播種量為1~1.5千克。

  苜蓿的播種方法分為條播、撒播兩種。①條播：一般采用機械或人工按著一定的間距將苜蓿分行條播，也是苜蓿種植中最常用的播種方法，一般行距15~25厘米，最好是20厘米。春播一般播深2~3厘米播后鎮(zhèn)壓;夏播、秋播播深為1~1.5厘米，不能超過2厘米，播后鎮(zhèn)壓靠灌水或降雨出苗。②撤播：用人工或機械將種子均勻地撤在整好的地表，然后用釘耙耬一遍或輕耙覆土隨即鎮(zhèn)壓。夏播和秋播可采用此方法，播后靠灌水或降雨出苗。

  (5)澆好蒙頭水

  有灌溉條件的耕地，2月中旬至9月上、中旬均可播種，但以秋播最佳，如土壤質(zhì)地黏重易干早板結(jié)，秋播后要立即澆蒙頭水并且要澆足、澆透。

  (6)及時追肥

  在每割過一茬之后要進行追肥，速效磷每667米26千克、速效鉀7千克以及部分微肥。條播的苜蓿開溝施入，撒播苜蓿均勻撒在地表，追肥后最好再澆一次水，以防止陽光照射，肥料揮發(fā)造成浪費。

  (7)適時澆水

  在苜蓿的整個生長季內(nèi)，有條件的灌水1～2次，將會使苜蓿產(chǎn)量大幅度提高。生產(chǎn)上一般第一水為冬(凍)水，在11月中、下句土壤夜凍晝消時灌水，有利于苜蓿的越冬和返青，灌強第二水在5月中句第一茬苜蓿收獲后，天氣干早、沒有降雨時進行灌溉，苜蓿田灌水方法有漫灌、噴灌、滴灌，噴灌、漏

  灌可省水50%以上，一般每667米2每次灌水30一380米3。

  (8)科學(xué)除草

  如果在種植前地里雜草較多，播前先用“農(nóng)達”等滅生性除草劑處理一次。在播種前要進行深耕。播種時要避開雜草高發(fā)期，盡量采用秋播。播后苗前或者是收獲后如果還有雜草，在雜草高度不到5厘米時用苜蓿專用除草劑處理。常用的專用除草劑有豆草除、首豆保、普施特等。

  (9)苜蓿的收割

  收割時間應(yīng)控制在現(xiàn)蕾期至盛花期之間，其中在現(xiàn)蕾期收獲的苜蓿質(zhì)量最好，故多選擇現(xiàn)蕾期收割苜蓿。

  收割苜蓿時留茬高度太高影響當(dāng)年的產(chǎn)量，也不利于來年返青，而留茬太低則影響苜蓿越冬。建議割草機收割時，留茬高度在5~7厘米，收割時最好用切割壓扁機械，以保證干草品質(zhì)質(zhì)量

  (10)苜蓿的晾曬

  在首若晾曬過程中，應(yīng)該注意以下四點。

  ①晾曬的時間要盡量短。

  ②在晾曬末期要使苜蓿各個部分的含水量盡量一致。

  ③翻草、摟草、聚堆、打捆盡量在苜蓿還很柔軟、不易掉葉、不易折斷的時候進行。水分含量到17%~20%時，可揀拾打梱。

  ④防治雨露淋濕和陽光曝曬。

  苜蓿常見病害有霜霉病、白粉病、銹病、病毒病等，常見蟲害有草地螟、潛葉蠅等，種植戶要根據(jù)具體情況進行用藥，以免對畝產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響。