澳洲堅(jiān)果具有油量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，果肉酥滑可口，帶有甜膩的奶香味，享有“世界堅(jiān)果之王”的美稱(chēng)，對(duì)人體衰老、糖尿病、癌癥、心血管疾病等等都有預(yù)防作用。下面談?wù)劙闹?a href='http://163n.cn/t/21203.html' class='j-href' target='_blank'>堅(jiān)果種植技術(shù)和前景。

1、施肥

⑴施肥的重要性

營(yíng)養(yǎng)失衡與澳洲堅(jiān)果三次生理落果都有很大的關(guān)聯(lián)，是所有栽培管理環(huán)節(jié)最為重要的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。不同水肥條件對(duì)不同澳洲堅(jiān)果品種的花粉活力均有影響,水肥不足抑制了花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。據(jù)測(cè)定,100 kg澳洲堅(jiān)果果實(shí)要從土壤中吸收的營(yíng)養(yǎng)為氮405 g、磷37 g、鉀333 g、鈣21.44 g和鎂22.40 g。營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)也需要消耗土壤中的營(yíng)養(yǎng)。所以,應(yīng)按照樹(shù)體的需要及時(shí)施肥,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在實(shí)際生產(chǎn)中,由于各個(gè)種植區(qū)具體情況不同,樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量、土壤肥力等都不一樣,肥料的使用應(yīng)與實(shí)際生產(chǎn)需要相結(jié)合,靈活安排

2)、深挖定植坑、底肥充足

定植穴長(zhǎng)×寬×深為：80厘米×80厘米×80厘米?？稍诙ㄖ睬?-3個(gè)月挖好穴，生熟土分開(kāi)，暴曬。定植前一個(gè)月，每穴撒石灰 0.25kg 對(duì)定植坑進(jìn)行消毒，用有機(jī)肥15-25kg，過(guò)磷酸鈣1.5kg，復(fù)合肥1kg 與表土分層將坑填滿(mǎn)，回一層肥料加一層表土，踩實(shí)，再回一層草和土。定植坑的土高出地面 10cm 左右，待定植坑下沉后再進(jìn)行定植。

(3)、施肥管理

①幼樹(shù)施肥

澳洲堅(jiān)果一年抽4-5次梢，一年要施4-5次肥。近年，勞動(dòng)力成本不斷提高，為了減少施肥次數(shù)又保證施肥效果，改變以往每梢一肥的做法，我們結(jié)合近年施肥實(shí)驗(yàn)，建議幼齡樹(shù)在每年3月、10月施肥一次，每次使用澳洲堅(jiān)果適用肥(或已堆漚腐熟的有機(jī)肥)3-4kg+復(fù)合肥200g-500g與表土混合施用即可。(采用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀施肥)

②結(jié)果樹(shù)施肥

每年3月、6月、10月各施肥一次，每次使用澳洲堅(jiān)果適用肥(或已堆漚腐熟的有機(jī)肥) 5-6kg+復(fù)合肥0.5-1kg于表土混合施用即可

③根外追肥及激素使用保果

始花期噴施氨基酸葉面肥+0.2 %硼砂液2-3次,謝花后隔10-15天/次噴氨基酸葉面肥 +0. 2 %磷酸二氫鉀+0.1%尿素。

激素保果，植物激素是技術(shù)要求比較高的操作，一般由專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員或經(jīng)過(guò)技術(shù)培訓(xùn)的工人操作，且必須嚴(yán)格掌握用藥的時(shí)間和濃度，否則可能出現(xiàn)嚴(yán)重后果(品種、樹(shù)齡、管理水平不同，用量不同，可少量幾株試驗(yàn)后使用)。防落素：使用濃度為 10-25PPM;赤霉酸，使用濃度為10-20PPM;蕓臺(tái)素內(nèi)酯，使用濃度為：0.4-1.0PPM;胺鮮酯，使用濃度為：10-20PPM;根據(jù)基地具體情況選用其中2-3混合使用

④水肥一體化技術(shù)

干旱、半干旱、灌溉條件差地區(qū)利用滴灌技術(shù)保障堅(jiān)果生長(zhǎng)各個(gè)階段的養(yǎng)分需要，降低勞動(dòng)力成本，提高效率。

⑤果園生草法

澳洲堅(jiān)果果園常見(jiàn)雜草

馬唐、狗尾草，牛筋草、龍爪茅、大畫(huà)眉草、稗草、馬齒莧、早熟禾，牛繁縷、繁縷、蓮子草、香附子、白茅、竹葉草、芒箕、山芝麻、含羞草、鬼針草、飛機(jī)草、一點(diǎn)紅、鵝觀草、鵝腸草、臭根子草 、酢醬草、勝紅薊、假臭草、狗牙根、圓果雀稗、小飛蓬、天胡荽、黃鵪菜、革命菜、白花菜、車(chē)前草、艾蒿、雙穗雀稗、鼠曲草、皺果莧、飛揚(yáng)草、豐花草、粗葉茸草、闊葉豐花草等

2、整形修剪

好的樹(shù)形是早產(chǎn)、豐產(chǎn)的基礎(chǔ)

(1)幼樹(shù)整形修剪

①除萌蘗

在定植后初期要注意抹除砧木部位萌生的芽，平時(shí)注意摘除留作結(jié)果枝上的萌芽。

②定干、整形

定植后，在離地50-60cm處摘心，上面的3個(gè)腋芽將繼續(xù)抽發(fā)成長(zhǎng)，當(dāng)3條主干長(zhǎng)到距上次分枝處15-25cm時(shí)分別對(duì)其進(jìn)行錯(cuò)開(kāi)摘心(即1條在15cm處摘心，1條在20cm處摘心，另外1條在25cm處摘心)。以后，依此方法進(jìn)行更高級(jí)數(shù)的分枝。(澳洲堅(jiān)果要到4級(jí)分枝以上，才有可能掛果)

(2)結(jié)果樹(shù)整形修剪

澳洲堅(jiān)果花序在有適當(dāng)陽(yáng)光時(shí)從基部開(kāi)始開(kāi)花，且光合作用不良,光合產(chǎn)物減少不利于授粉受精,從而降低植株的著果率。采果后通過(guò)開(kāi)天窗、疏剪等方法提高光照度，促進(jìn)開(kāi)花、提高坐果。一個(gè)堅(jiān)果大概需要50片葉片提供光合養(yǎng)分，所以修剪也要適量，以陽(yáng)光透過(guò)，樹(shù)底有星點(diǎn)為準(zhǔn)。

開(kāi)“天窗”

對(duì)生長(zhǎng)茂盛，樹(shù)冠密集的樹(shù)，在樹(shù)冠頂部適當(dāng)截頂開(kāi)“天窗。

疏剪

結(jié)果樹(shù)收果后，主要疏除清理病蟲(chóng)枝、枯枝、交叉重疊枝以及內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝和落果后遺留在結(jié)果枝上的果柄軸。

(3)拉枝

合理的拉枝，不但可以使果樹(shù)快速成型，建立良好的骨架結(jié)構(gòu)，而且有利于分散枝條極性，調(diào)節(jié)枝條勢(shì)力，使枝條快速達(dá)到平衡穩(wěn)定、成花結(jié)果。

澳洲堅(jiān)果全球市場(chǎng)需求量在40萬(wàn)噸以上，但全球種植面積僅4萬(wàn)公頃，主要在美國(guó)夏威夷和澳大利亞，年產(chǎn)量不足3萬(wàn)噸，因此具有較大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。