近幾年來(lái)，重慶地區(qū)逐漸興起了近郊觀光采摘農(nóng)業(yè)，大棚草莓因其見(jiàn)效快、種植周期短而受到眾多種植戶的喜愛(ài)。尤其是在冬、春果品淡季的時(shí)候，這時(shí)上市的草莓價(jià)格較為可觀，特別是春節(jié)期間每千克草莓價(jià)格能達(dá)到70~80元。為此，有專家總結(jié)了一套適合重慶地區(qū)具有可操作性的大棚草莓高產(chǎn)種植技術(shù)，以期為廣大種植戶提供參考。

1 建棚選址與整地

1.1 建棚選址

大棚草莓應(yīng)選擇向陽(yáng)通風(fēng)、能灌能排、交通便利、地勢(shì)高、環(huán)境干燥及土層深厚、通氣良好的壤土或沙質(zhì)土地塊種植。為使草莓正常生長(zhǎng)，將土壤pH值調(diào)整至6.5~7.5。

1.2 整地

1.2.1 土壤消毒為了有效進(jìn)行土壤消毒處理，應(yīng)將大棚內(nèi)土壤深翻，并用90%的晶體敵百蟲(chóng)加“綠享一號(hào)”兌水500~1 000 倍液，或用50%的辛硫磷乳油1 000倍液澆灌，旨在對(duì)地老虎、螻蛄及蠐螬等害蟲(chóng)進(jìn)行防治;同時(shí)，用50%的多菌靈兌水700~1000倍液進(jìn)行噴灑，降低土壤病害發(fā)生率，做好土壤消毒。

1.2.2 施足基肥將種植地深翻之后，可每畝(667平方米/畝，下同)施用腐熟有機(jī)肥5000~6000kg、鉀、磷、氮含量分別為15%的硫酸鉀型復(fù)合肥50~70kg。為了更快培熟土壤，培肥時(shí)要將基肥施入土壤并充分拌勻。

1.2.3 起壟扣棚9 月上旬，重慶地區(qū)大棚草莓種植地塊于南北向起壟，連溝60~80cm，壟高20~30cm、寬30~40cm，可做6壟6m寬的大棚。兩壟之間間隔20cm，用作排水溝或人行道。每壟覆蓋規(guī)格為0.008mm 2m的黑色地膜。11 月中旬左右，考慮到氣溫的變化，在白天氣溫低于20℃時(shí)需覆蓋塑料大棚。

2 品種選擇和培育壯苗

2.1 選擇早熟品種

要想取得較高的效益，就應(yīng)選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、香味濃郁、抗病性好、冬季休眠期短、果實(shí)較大、耐貯性好、豐產(chǎn)以及果形整齊、畸形果少的草莓品種。從重慶地區(qū)近幾年的試種結(jié)果來(lái)看，“甜查理”“豐香”“紅顏”這3 個(gè)品種都是適合重慶地區(qū)大棚栽培的品種，有助于產(chǎn)量的提升。

2.2 培育壯苗

首先，要選擇土壤肥沃、前茬沒(méi)種植過(guò)草莓且灌排方便的田塊。為減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，使土壤性狀得到改善，越冬前要深翻地塊。選擇繁苗田之后，要將排灌設(shè)施準(zhǔn)備好，施足基肥，為防止地下害蟲(chóng)傷根，土壤在定植前要噴灑殺蟲(chóng)劑。其次，要選擇豐產(chǎn)性好、品質(zhì)和果形與品種特性相符及長(zhǎng)勢(shì)健壯的植株，繁苗母株使用其所抽生的匍匐莖苗。到了秋季，假植田的株、行距在20cm左右，次年當(dāng)平均日溫超過(guò)12℃時(shí)，要把母株定植在專用的繁苗田中;若母株為脫毒苗或是組培苗，則效果更為理想。通常設(shè)施栽培選用的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為葉柄粗短，寬約3cm、長(zhǎng)約15cm;苗重25~40克/株;成齡葉5~7片;一級(jí)側(cè)根超過(guò)25條，根系發(fā)達(dá);花芽分化早，發(fā)育好;新莖直徑超過(guò)1cm;無(wú)病蟲(chóng)害。

3 精細(xì)管理

3.1 鋪設(shè)滴管，采用滴灌技術(shù)

大棚草莓應(yīng)用滴灌技術(shù)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下兩方面：第一，節(jié)約水資源。因?yàn)樵摷夹g(shù)是經(jīng)過(guò)滴灌把水滴進(jìn)土壤，每個(gè)滴頭滴水量為每小時(shí)3~4L，不會(huì)在滴水的時(shí)候在地面出現(xiàn)徑流，同時(shí)，可以較好地避免出現(xiàn)土壤板結(jié)的情況，并使草莓生長(zhǎng)保持著最為適宜的濕度。第二，節(jié)省勞動(dòng)力。水肥一體化技術(shù)是依靠壓力差自動(dòng)進(jìn)行的，較大地節(jié)省了以往人工灌水和施肥所用的時(shí)間，僅用幾個(gè)甚至一個(gè)勞動(dòng)力就能將幾十上百畝地的灌溉施肥工作完成，節(jié)省勞動(dòng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的增加。

3.2 多層覆蓋，保溫防寒

要想草莓果大，在日平均氣溫16~18℃、最低溫度低于10℃時(shí)，使用薄膜覆蓋大棚，旨在保溫。在10月下旬，一般覆蓋大棚膜，還需覆蓋銀色或是黑色地膜。11 月下旬要覆蓋小棚膜，采用新的透明無(wú)滴膜，增加透光。若不采用透明無(wú)滴膜，就須采用新的大棚膜。需要注意的是，保溫工作要及時(shí)，不能過(guò)晚，否則容易造成植株矮化，開(kāi)花也會(huì)出現(xiàn)異常。

3.3 調(diào)節(jié)溫度與濕度

草莓植株較為耐寒，但不耐熱，高于25℃、低于2℃時(shí)將會(huì)停止生長(zhǎng)，一般生長(zhǎng)適溫為17~18℃。果實(shí)發(fā)育時(shí)適溫為18~25℃。棚內(nèi)的溫度在日間不得超過(guò)30℃。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，需進(jìn)行通風(fēng)降溫。夜間溫度要控制在10℃左右，低于5℃時(shí)需進(jìn)行保溫。對(duì)于濕度的掌握，開(kāi)花之前室內(nèi)空氣相對(duì)濕度不得超過(guò)80%，開(kāi)花到果實(shí)膨大期，最適宜濕度在60%左右。

4 病蟲(chóng)害防治

大棚草莓的病蟲(chóng)害防治主要是以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。具體來(lái)講，就是運(yùn)用高壟栽植、脫毒壯苗、水旱輪作、地膜覆蓋等手段，降低爛果和病果的發(fā)生率。需要注意的是，在花開(kāi)準(zhǔn)備移蜜蜂進(jìn)棚的前3天，就不能再用藥劑防治，植株成活之后以每周1次藥劑為宜。病害預(yù)防最好是輪流使用代森錳鋅、甲基托布津、阿米西達(dá)及咪酰胺，也可按照說(shuō)明混合使用。蟲(chóng)害防治主要使用毒死蜱500倍液灌根，如果條件允許，可與沼液進(jìn)行混合使用，能夠取得更好的效果。

5 結(jié)語(yǔ)

總之，草莓不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和大量的VC，而且其生長(zhǎng)周期較短，很容易繁殖，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益比較可觀。在大棚內(nèi)進(jìn)行草莓種植，通常到每年的12月中旬就可采收上市，并且在次年的5月前都可采摘，有著和一般水果不同的周期，有效補(bǔ)充了水果的淡季市場(chǎng)。