甘肅省平?jīng)鍪杏?～4年生幼齡蘋果園近100萬(wàn)畝，據(jù)調(diào)查，有10萬(wàn)～20萬(wàn)畝幼齡蘋果園品種比較雜亂，需要重新高接，更換片紅短枝型富士系優(yōu)良品種。果樹(shù)高接換頭是果樹(shù)品種快速更新的最有效方法之一。但如果嫁接方法不當(dāng)，或在嫁接成活的當(dāng)年遇大風(fēng)或暴雨會(huì)造成接穗大量劈折，使新嫁接的果園參差不齊，影響嫁接效果。通過(guò)試驗(yàn)，采用“雙舌接”和“帶木質(zhì)芽接”嫁接方法，能使接穗和砧木互相嵌合、結(jié)合牢固，可有效防止被風(fēng)吹折。

1 接穗的采集和貯存

1.1 接穗采集

在平?jīng)鍪校?a href='http://163n.cn/p/pgjs/' class='j-href' target='_blank'>蘋果接穗最好于當(dāng)年12月上旬至來(lái)年2月上旬樹(shù)液流動(dòng)之前采集，應(yīng)剪取生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的成年片紅富士系品種樹(shù)冠外圍中上部的1年生枝，接穗要求粗壯、光滑、芽飽滿、髓心小、無(wú)病蟲為害。

1.2 接穗貯藏

接穗采集后,剪去基部盲芽和癟芽及梢部生長(zhǎng)發(fā)育不充實(shí)的部分，每50支為1捆,拴掛上標(biāo)簽,兩端封上蠟,在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)低溫保濕貯藏。

2 確定不同樹(shù)齡蘋果樹(shù)的嫁接部位

(1)1～2年生樹(shù)。在蘋果樹(shù)距地面40～50厘米處的主干上進(jìn)行嫁接，如果接穗充足，采用雙舌接;如果接穗少，采用帶木質(zhì)芽接。

(2)3～4年生樹(shù)。在主干和主干分枝上多頭嫁接3～5個(gè)枝條，疏除其余枝條。

3 嫁接時(shí)間

在甘肅省平?jīng)鍪?，蘋果樹(shù)3月中旬至3月下旬樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，適宜的高接換頭時(shí)期為3月下旬至5月上旬，嫁接太早，樹(shù)液未流動(dòng)，接穗容易干枯;嫁接太遲，影響當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量和木質(zhì)化程度。

4 嫁接技術(shù)

4.1 雙舌接

(1)削砧木。砧木(蘋果樹(shù))自下而上削成3～5厘米長(zhǎng)的斜面。在削面頂端1/4處，順著砧木往下切，切口長(zhǎng)1.5～2厘米，呈舌狀。

(2)削接穗。選擇粗度和砧木相當(dāng)?shù)慕铀?，在接穗芽下背面削?～5厘米長(zhǎng)的斜面，切口與切砧木一致。同削砧木一樣，在切面頂端1/4處，順著接穗往下切，切口長(zhǎng)1.5～2厘米，呈舌狀,削面要盡量平整光滑，砧木和接穗接觸緊密容易成活。

(3)砧穗對(duì)接。將削好的接穗和砧木對(duì)插，將接穗削面的舌片與砧木削面上的切口瞄準(zhǔn)，然后將接穗向下壓，直到2個(gè)削面重合，2個(gè)舌片相互夾緊為止。使砧木和接穗的舌狀切口相互嵌合在一起，然后對(duì)準(zhǔn)形成層，向內(nèi)插緊。如果砧木和接穗粗度不一致，則對(duì)準(zhǔn)一邊形成層即可。

(4)綁扎。砧木和接穗的形成層對(duì)齊后，用厚0.1毫米、寬2厘米的塑料條從嫁接口上方向下方纏繞包嚴(yán)扎緊即可，要留出接穗的芽，以便萌芽、展葉、新梢生長(zhǎng)。

4.2 帶木質(zhì)芽接

(1)削砧木。用芽接刀先在擬嫁接部位向下方斜切1刀，長(zhǎng)度3～3.5厘米,再在切片下方斜切到刀口的底部，去掉厚度不超過(guò)砧木粗度三分之一的切片。

(2)削接穗。用芽接刀先在芽下方2厘米左右處向芽下方斜削1刀，再在芽上方1厘米左右處斜切到刀口的底部，芽片長(zhǎng)2.5～3厘米，芽片厚度不超過(guò)接穗粗度的二分之一。

(3)砧穗對(duì)接。將芽片迅速鑲?cè)胝枘厩锌冢科露撕驼枘厩锌诓寰o，對(duì)準(zhǔn)形成層，芽片上端可微低于砧木切口。

(4)綁扎。用厚0.1毫米、寬2厘米的塑料條從嫁接口下方向上方纏繞包嚴(yán)扎緊即可。要留出接穗芽體，以便萌芽、展葉、新梢生長(zhǎng)。

5 嫁接后的管理

5.1 剪砧除萌

嫁接后10天左右接穗開(kāi)始發(fā)芽，要經(jīng)常觀察，及時(shí)剪去帶木質(zhì)芽接的砧木,并要經(jīng)常抹除砧木上萌發(fā)的萌蘗，防止萌蘗與接穗競(jìng)爭(zhēng)水分和養(yǎng)分。

5.2 去除綁扎物

當(dāng)6月上旬接穗新梢長(zhǎng)至30厘米左右時(shí),解除嫁接口綁扎物,防止縊傷砧木和接穗，個(gè)別愈合不完全的要重新綁扎。

5.3 病蟲害防治

接穗萌芽后到新梢長(zhǎng)至5厘米左右時(shí)易被蚜蟲、卷葉蛾、蘋果白粉病、蘋果銹病等病蟲害為害，根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，每隔10～15天噴施1次4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～3000倍液加25%三唑酮乳油2000～3000倍液，可有效控制病蟲害。

5.4 肥水管理

接穗萌發(fā)后根據(jù)園地的土壤肥力和新梢的生長(zhǎng)情況，在6—7月追肥1～2次，每株追施尿素或磷酸二銨0.1～0.2千克，每次追肥后澆水，促進(jìn)養(yǎng)分吸收利用。

5.5 中耕除草覆蓋地膜

嫁接作業(yè)完成后，結(jié)合中耕松土，清除果樹(shù)定植帶及周圍雜草，用厚0.01毫米、寬120厘米的黑地膜覆蓋果樹(shù)定植帶，起到保墑和抑制雜草的作用。

甘肅省平?jīng)龈皇刻O果高接換頭技術(shù)，能有效的保證蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)，還能促進(jìn)坐果等。蘋果嫁接技術(shù)在蘋果種植管理中很普遍，因此要是想給自己的果樹(shù)做嫁接，可以參考此做法。