湖南雞蛋棗具有果大、核小、皮薄、汁多味甜等特點(diǎn)，是我國南方著名的棗果優(yōu)良品種。但由于傳統(tǒng)的喬化栽培不利于集約經(jīng)營，嚴(yán)重影響著雞蛋棗的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此為了解決這一問題，實(shí)現(xiàn)棗園早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)，采取了采取矮化以及矮化后的配套栽培技術(shù)措施，具體如下。

   1 湖南雞蛋棗特性

   1. 1 分布

   湖南雞蛋棗以溆浦縣栽培面積最大、產(chǎn)量最高，故又稱溆浦雞蛋棗，今年來浙江 、貴州、江西浙江 、貴州、江西等省區(qū)有引種，其中貴州銅仁市萬山區(qū)引種栽培面積達(dá) 1 500 hm 2 。

   1. 2 果實(shí)特性

   果實(shí)近圓形，平均果重 20. 8 g；果皮薄，果肉厚，肉質(zhì)疏松較脆，汁液中等多，可食率 96. 0%，品質(zhì)上等，適宜鮮食和加工蜜棗等。

   1. 3 生長習(xí)性

   樹形高大，發(fā)枝力強(qiáng)；喜光抗旱，耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，易患棗瘋??；花期 5 月中下旬，8 月下旬果實(shí)成熟，3 年始果，8 ~ 10 年進(jìn)入盛果期。

   2 矮化技術(shù)

   2. 1 培育矮化嫁接苗

   2. 1. 1 選用酸棗作矮化砧木：酸棗樹形較矮小，適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、嫁接成活率高，是湖南雞蛋棗矮化的理想砧木。

   2. 1. 2 采用插皮枝接法嫁接：在7-8月選擇當(dāng)年生、地徑粗 0. 6 cm 以上的酸棗作砧木，選粗壯、充實(shí)的當(dāng)年生棗頭枝作接穗嫁接，嫁接后當(dāng)年新梢可生長至20cm以上，第二年繼續(xù)培育一年就可以用于造林。

   2. 2 培養(yǎng)矮化豐產(chǎn)樹形

   2. 2. 1 定干：苗木定植前后進(jìn)行定干，在嫁接口以上 40 cm 處鋸斷或剪斷。

   2. 2. 2 幼樹整形修剪：栽植后 1 個(gè)月左右，選留3 個(gè)長勢均勻，與主干夾角 60-70° 的枝條培養(yǎng)成主枝；待主枝長至 50 ~ 60 cm 處摘心，促進(jìn)副主枝的生長，通過 2 ~ 3 年，即形成豐產(chǎn)的開心形樹形。

   2. 2. 3 結(jié)果樹整形修剪：結(jié)果樹的修剪整形主要是疏枝、短截、回縮和更新培養(yǎng)結(jié)果枝相結(jié)合。

   2. 3 控制營養(yǎng)生長

   2. 3. 1 生長期控梢：在5月份通過抹梢、摘心、疏枝、 除萌、拉枝等措施 ，調(diào)控棗樹營養(yǎng)生長，促進(jìn)樹體矮化，提高開花結(jié)實(shí)率。

   2. 3. 2 斷根：在秋冬季節(jié)結(jié)合深施基肥或深翻改土切斷部分水平骨干根，以減緩樹的營養(yǎng)生長 。

   3 矮化豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)

   3. 1 造林地選擇及整地

   3. 1. 1 選地：湖南雞蛋棗最適宜在石灰?guī)r、紫色砂頁巖發(fā)育的土壤上栽植。

   3. 1. 2 大穴整地：湖南雞蛋棗根系發(fā)達(dá)，要求大穴的深度和寬度都應(yīng)不低于80cm。

   3. 1. 3 施放基肥：結(jié)合挖穴施放豬牛糞或其他農(nóng)家肥作底肥改良土壤，每畝地施有機(jī)肥1 000 ~ 1 500 kg。

   3. 2 合理密植

   湖南雞蛋棗 栽培密度以2.5 ~ 3 m×3 m 為宜，植苗74 ~ 110 株/667m 2 。

   3. 3 植苗

   3. 3. 1 栽植時(shí)間：冬（1月底）、春或晚秋均可栽植。

   3. 3. 2 苗木處理：先將苗木用清水浸泡5小時(shí)，之后根系沾泥漿栽植。泥漿中放 500-700 倍甲基托布津或百菌清及 50 ~ 100 mg/L 生根粉，可有效提高苗木栽植成活率。

   3. 4 水肥管理

   3. 4. 1 幼樹期施肥：前3 年在每年4月份，每隔20天或30天施尿素等速效肥 1 次，每次用量為 50 g/株。

   3. 4. 2 結(jié)果期施肥：結(jié)果期施用有機(jī)肥，每株施農(nóng)家肥 15 kg 并摻磷肥 0. 5 ~ 1 kg，適當(dāng)噴施葉面肥。

   3. 4. 3 抗旱：湖南雞蛋棗比較耐旱，一般情況下不需要灌溉，如果遇到極端干旱天氣，則要及時(shí)澆水抗旱。

   3. 5 ?；ū９?

   3. 5. 1 環(huán)割和開甲：在 5 月中下旬，當(dāng)棗樹開花達(dá)到全樹花量 1/3 時(shí)環(huán)割和開甲。環(huán)割主要針對結(jié)果的幼樹，開甲則應(yīng)選擇樹勢旺盛的棗樹。

   3. 5. 2 放蜂授粉：在棗樹開花前將蜂箱置于棗園中，每畝地方放蜜蜂 10 箱左右。同時(shí)在花期禁止噴施對蜜蜂有害的農(nóng)藥。

   3. 5. 3 花期葉面追肥：當(dāng)棗花開花 1/3 以上時(shí)，噴0. 5% 尿素和 0. 4% 磷酸二氫鉀溶液。

   3. 6 病蟲害防治

   3. 6. 1 棗瘋病防治：采用培養(yǎng)無病毒苗木、剪除病枝、挖除病株、防治傳病昆蟲等綜合措施防治 ，其中剪除病枝是最行之有效的辦法。

   3. 6. 2 桃小食心蟲防治：幼蟲出土初期和盛果期，在園內(nèi)地面噴施 50% 對硫磷或辛硫烯800 倍液；在 5-6、6-8月份噴殺 40% 氧化樂果和菊酯類農(nóng)藥毒殺蟲卵和幼蟲。

   3. 6. 3 棗銹病防治：在發(fā)病初期，每隔10-15天噴施一次600 ~ 800 倍甲基托布津或克菌特農(nóng)藥防治。