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更新時(shí)間:2021年09月04日 22:00:05

南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策

發(fā)布時(shí)間:2021年09月04日 22:00:05 來(lái)源:惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專家投稿 閱讀量:6822
導(dǎo)讀:羊養(yǎng)殖站住我國(guó)養(yǎng)殖的主導(dǎo)地區(qū),因?yàn)檠蛉馐亲萄a(bǔ)佳品,在日常生活中備受消費(fèi)者喜歡,但是在我國(guó)肉羊養(yǎng)殖存在很嚴(yán)重的問(wèn)題,如果不及時(shí)解決,會(huì)影響羊養(yǎng)殖的發(fā)展。下面是關(guān)于南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策,供大家參…

    羊養(yǎng)殖站住我國(guó)養(yǎng)殖的主導(dǎo)地區(qū),因?yàn)檠蛉馐亲萄a(bǔ)佳品,在日常生活中備受消費(fèi)者喜歡,但是在我國(guó)肉羊養(yǎng)殖存在很嚴(yán)重的問(wèn)題,如果不及時(shí)解決,會(huì)影響羊養(yǎng)殖的發(fā)展。下面是關(guān)于南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策,供大家參考。

南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

    1 南方農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

    1.1 科技投入不高

    南方農(nóng)區(qū)延續(xù)了傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,種植業(yè)以糧食作物為主,養(yǎng)殖業(yè)以耗糧型的養(yǎng)豬為主,養(yǎng)羊?yàn)檩o;飼草種植以農(nóng)副產(chǎn)品作物秸稈為主,優(yōu)質(zhì)飼草為輔;飼料調(diào)制程度較低, TMR 日糧使用程度不高 ;農(nóng)業(yè)畜牧科技投入 水平較低。

    1.2 資源承載力有限

    養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與資源條件的承載能力密切相關(guān),我國(guó)人均資源占有率素來(lái)較低,南方人口密集區(qū)域更是如此。2016 年末浙江地區(qū)人均耕地面積約為 0.0353 hm 2 ,已低于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的人均耕地的警戒線 0.05 hm 2  ,人均耕地的不足也就限制了南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模。另外,肉羊業(yè)的發(fā)展除了受到客觀資源條件的制約外,還要受國(guó)際糧食原料價(jià)格上漲、深加工和運(yùn)輸消耗等因素的影響。

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    1.3 生態(tài)環(huán)境治理約束

    發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物,畜禽糞便一旦超過(guò)土壤承載力便會(huì)造成土壤質(zhì)量下降,過(guò)量糞便通過(guò)雨水沖刷、地下徑流等途徑最終流入水環(huán)境中,對(duì)水體質(zhì)量也會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重威脅 。南方地區(qū)的生態(tài)自凈能力有限, 以江蘇省為例,若全部種植蔬菜類作物, 2010 年江蘇省的載畜率為 80% ,處于相對(duì)飽和狀態(tài),但尚在可控范圍內(nèi);而若全種植谷物類作物,則江蘇省的載畜率會(huì)超標(biāo),達(dá) 127% 。

    1.4 優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品缺乏

    如今,世界各肉羊生產(chǎn)大國(guó)都在大力發(fā)展肥羔養(yǎng)殖,而我國(guó)肉羊生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)羊和羔羊養(yǎng)殖起步較晚、比重較低,羔羊產(chǎn)值僅占肉羊總產(chǎn)值的 4%~6% 。主要有如下幾點(diǎn)原因:一是農(nóng)戶的理論知識(shí)薄弱,養(yǎng)殖的思想認(rèn)知沒(méi)有轉(zhuǎn)變 ,羔羊肉投入生產(chǎn)比例較低;二是缺少優(yōu)質(zhì)高檔羊肉的分級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),無(wú)法調(diào)動(dòng)投資者和生產(chǎn)者的積極性;三是南方地區(qū)專門化肉羊品種的缺乏導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)肥羔供應(yīng)不足;四是優(yōu)質(zhì)高檔羔羊肉的生產(chǎn)加工技術(shù)短缺,制約了羊肉 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)和規(guī)模化發(fā)展,使得當(dāng)前我國(guó)羊肉品質(zhì)普遍不高,難以滿足國(guó)際市場(chǎng)的高端需求,嚴(yán)重阻礙了南方地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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    2 對(duì)策

    2.1 大力發(fā)展顆?;?TMR 技術(shù)養(yǎng)殖肉羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖采用自由采食粗料、限量飼喂精料的方式,飼喂的波動(dòng)性較大,日糧營(yíng)養(yǎng)不平衡,導(dǎo)致羊瘤胃 pH 值不穩(wěn)定,飼料利用率低,一定程度上造成了肉羊生產(chǎn)成本提高、商品化程度 低且產(chǎn)品質(zhì)量差的問(wèn)題,不符合畜牧業(yè)規(guī)?;a(chǎn)和現(xiàn)代化發(fā)展的需要 。而根據(jù)蔣 濤等 研究證明, TMR技術(shù)可以有效延長(zhǎng)氮在瘤胃內(nèi)的周轉(zhuǎn)和消化時(shí)間,促進(jìn)反芻動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;柴君秀等 試驗(yàn)發(fā)現(xiàn) TMR 技術(shù)還能夠明 顯改善飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生、提高羊只抗病力。

    TMR 飼料目前仍有幾個(gè)待解決的問(wèn)題:一是目前我國(guó)所用的肉羊飼喂標(biāo)準(zhǔn)仍參考國(guó)外標(biāo)準(zhǔn),符合南方特定地區(qū)的飼喂標(biāo)準(zhǔn)還未健全,且各原料的產(chǎn)地、收割時(shí)間、調(diào)制方法和儲(chǔ)存情況不同,需要隨時(shí)調(diào)整原料比例,技術(shù)要求 較高;二是肉羊精細(xì)分群飼喂還存在一定難度, TMR 技術(shù)是針對(duì)肉羊不同生理階段和生產(chǎn)目的而建立的營(yíng)養(yǎng)供需平衡方案,理論上來(lái)說(shuō)分群越細(xì)越好,但是考慮到生產(chǎn)實(shí)踐操作的便利性以及頻繁分群導(dǎo)致的應(yīng)激問(wèn)題,分群的 數(shù)目主要視羊群的生產(chǎn)階段、羊群大小和現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備而定 。

    2.2 發(fā)展肥羔羊舍飼育肥

    肥羔羊肉指 30~60 日齡斷奶后即轉(zhuǎn)入育肥,在 4~6 月齡體重達(dá) 32~35 kg 即可進(jìn)行屠宰的羔羊肉。其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,脂肪和膽固醇含量低,膻味輕,易被人體吸收,因而受到消費(fèi)者的青睞。培育肥羔羊要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn)肉用種羊的選育。一般選擇肉質(zhì)好、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)的羊,如杜泊羊、湖羊等,其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),在南方地區(qū)規(guī)?;曫B(yǎng)情況及雜交繁育后代的狀況良好,可以作為種羊引進(jìn) 。

    2.3 完善肉羊的產(chǎn)業(yè)鏈

    很多企業(yè)在規(guī)劃羊場(chǎng)時(shí),對(duì)羊群全年飼草料的需求、輪供沒(méi)有認(rèn)真研究和測(cè)算,草料生產(chǎn)不足,或長(zhǎng)期以單一的飼草(如青貯飼料)飼喂,根本無(wú)法保證日糧的全價(jià)營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致飼養(yǎng)效果不佳。在加工運(yùn)輸時(shí)耗資大,又缺少產(chǎn) 品特色,在市場(chǎng)上往往競(jìng)爭(zhēng)力低下。因此,必須綜合考慮羊群不同時(shí)期的需求、羊場(chǎng)規(guī)模和所在地的具體環(huán)境,構(gòu)建優(yōu)質(zhì)肉羊養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)青綠飼草生產(chǎn)基地、配合飼料生產(chǎn)、肉羊機(jī)械化屠宰生產(chǎn)線、羊肉產(chǎn)品加工以及有機(jī)肥 料廠等一體化的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,打造肉羊品牌,才能更好地適應(yīng)當(dāng)代畜牧業(yè)的發(fā)展。

    近幾年在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展非常瞬速,而羊養(yǎng)殖有很好的發(fā)展前景。也是值得各位養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)殖的品類,以上是關(guān)于南方地區(qū)肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策,各位趕緊收藏吧。

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