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芹菜定植五十天左右部分起臺(tái)，可能是以下原因造成的： 品種問(wèn)題：如果選用了冬性弱的品種，其對(duì)低溫等條件通過(guò)春化階段的要求較低，就容易出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象?；蛘呤褂昧岁惻f、不飽滿的種子，也可能導(dǎo)致抽薹。 溫度影響： 低溫誘導(dǎo)：芹菜幼苗有 2 - 4 片葉子后，若遇到 10°C 以下的低溫，且低溫天氣持續(xù) 10 - 15 天左右，幼苗就會(huì)通過(guò)春化階段。后續(xù)在長(zhǎng)日照、高溫環(huán)境下即可抽薹。例如在冬春季節(jié)，育苗期或定植后長(zhǎng)期處于 10°C 以下低溫，就可能滿足抽薹條件。 溫度變化：定植后溫度升高，日照變強(qiáng)，也可能促使芹菜抽薹。像春季氣溫回升快，日照時(shí)間延長(zhǎng)，若芹菜已完成春化階段，就容易出現(xiàn)抽薹。 管理因素： 苗期蹲苗過(guò)度：過(guò)度蹲苗會(huì)使植株生長(zhǎng)受到抑制，容易導(dǎo)致抽薹。 水肥供應(yīng)不足：水肥欠缺會(huì)使植株長(zhǎng)勢(shì)差，營(yíng)養(yǎng)不足，增加抽薹幾率。比如澆水過(guò)少或施肥不及時(shí)、不均衡，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良。 病蟲(chóng)草害危害：病蟲(chóng)害會(huì)影響植株正常生長(zhǎng)，使其生理機(jī)能紊亂，進(jìn)而加重抽薹。 為預(yù)防芹菜抽薹，可采取以下措施： 選擇適宜品種：挑選冬性強(qiáng)（對(duì)通過(guò)春化條件要求嚴(yán)格）、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、抽薹晚的品種，如選用秋栽苗經(jīng)冬到次年春季所采的種子。 控制溫度：冬春育苗期注意保溫，避免苗期處于 8°C 以下低溫，夜間溫度保持在 12°C 以上，白天 15 - 20°C，防止幼苗通過(guò)春化階段。定植后維持適溫，如大棚種植可采用多膜覆蓋提高棚內(nèi)溫度。 加強(qiáng)水肥管理：保證充足的水肥供應(yīng)，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制生殖生長(zhǎng)。定植后適當(dāng)多澆水，保持地面濕潤(rùn)，經(jīng)常追施氮素化肥，生長(zhǎng)期間不蹲苗，而是肥水猛促。 適時(shí)采收：在芹菜生長(zhǎng)點(diǎn)已有花芽時(shí)，可在花莖有 10cm 高時(shí)全株收獲，或用劈葉收獲法，減輕先期抽薹危害。