枸杞的分級標準:1.國家標準(GB/T 18672-2023):分為特級、一級、二級三個等級,這是一個綜合性標準,不僅看大小,還會綜合考量果實的色澤、雜質(zhì)含量、破損率以及食品安全指標(如農(nóng)藥殘留和重金屬含量)。等級越高,各項要求越嚴格。2.粒數(shù)標準(行業(yè)通用):分為魁元級、一品級、特級、甲級、乙級等。以每50克枸杞所含的粒數(shù)為核心指標的劃分方法???貢果,約180-200粒/50克;一品級/枸杞王,約220-280粒/50克;特級,約370粒/50克;甲級,約580粒/50克;乙級,980粒/50克。3.地方標準和企業(yè)標準:除了國標,一些核心產(chǎn)區(qū)還有更細致的規(guī)定。例如:寧夏枸杞地方標準DBS64/001。中寧枸杞地方標準DB64/T1640。京東健康的平 臺發(fā)布自己的枸杞品類分級標準,1S到4S等級。這些標準在國標基礎(chǔ)上,進一步對枸杞多糖、總黃酮等營養(yǎng)成分提出要求,可以作為選購高品質(zhì)枸杞的參考。