葛根是一種病蟲害極少的農(nóng)作物, 很少施農(nóng)藥，是一種當下較為主流的綠色食品 , 有著廣闊的市場前景 。隨著科學技術的不斷發(fā)展，葛根用途也得到了進一步的擴展，可用來提取乙醇燃料， 成為一種是可再生綠色能源，國內(nèi)外對葛根的需求也是日益劇增。今天就帶大家了解一些葛根高產(chǎn)栽培管理技術。

一、選擇良種

優(yōu)良的葛根品種是葛根種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關鍵因素，也是工業(yè)加工獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料的基礎，因此，種植葛根要根據(jù)葛根最終的加工目的選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應性強、抗病能力好的優(yōu)良品種。用于食品加工葛根應選用淀粉含量較高的優(yōu)良品種，主要優(yōu)良品種有川渝大粉葛、粉葛 7 號等;如果葛根種植是為醫(yī)藥、工業(yè)提供原料，應選用黃酮高的優(yōu)良品種，主要優(yōu)良品種有宋葛1號、秦葛 1 號、利根 2 號等。

二、選地整地

葛根是一種耐旱不耐澇的經(jīng)濟作物，對酸堿性以外，葛根種植對土壤要求不高，土壤 pH值應控制為 5.0-8.0之間即可。因此，種植葛根可充分利用有當?shù)鼗纳劫Y源，選擇光照充足、排水方便、坡度不大于30°荒山大面積種植葛根，可充分提高土地的利用率。

播種前，要對土地進行除草防蟲、耕地起壟，耕梨深度要在30-40cm之間，起壟時畦寬控制在60-80cm，高控制在40-50cm之間，壟與壟之間要留足通道。

三、培育壯苗

葛根培育之前要對土壤施足基肥，保證土壤中含有葛根生長所需的足夠養(yǎng)分，按照2%優(yōu)質(zhì)復合肥、2%磷肥、98%細沙土進行混合攪拌，均勻灑落在種植地上。

葛根一般是初春進行栽培種植，播種前要搭建育苗床培育葛根苗，育苗床要保證土壤溫度、含水量以及營養(yǎng)物質(zhì)，溫度較低的地區(qū)可以采用雙地膜覆蓋技術育苗，以保證種子出苗率。

四、田間管理

1、移栽定植

葛苗培育好后，在來年初春進行移栽定植工作，株距應控制在 為 10～15cm之間，在葛苗移栽前 一周左右要進行施肥，可以以有機肥或腐熟家畜糞便為主，選陰雨天進行移栽較為適宜，病苗、殘苗、弱苗盡量不要進行栽植，將培育好的優(yōu)質(zhì)葛苗傾斜 30°插入苗穴中。 移栽后要及時澆水，保持葛根苗額成活率。葛苗移栽后一周之內(nèi)，要定期查看葛根苗成活情況，對萎蔫或死苗要盡早補苗。

2、水肥管理

葛苗移栽定植后一周要對葛苗及時追施提苗肥，每畝用尿素 5-10kg、搭配復合肥 5-8kg或氯化鉀 10-15kg兌水澆施;追施提苗肥后，根據(jù)葛苗的生長情況，不定期的適量施肥。在葛藤長1m以后，即減少施肥量，或不施追肥。

3、搭架修蔓

葛根是一種藤本攀緣植物，需要搭架給葛藤攀緣生長，才能促進塊根膨大，保證葛根產(chǎn)量及品質(zhì)。當葛藤 50cm 左右時，要及時為葛藤進行搭架。搭架可選用粗長的竹竿或木竿人”字交叉后再交叉口放一根細長竹竿，捆綁固定結(jié)實即可。

葛藤過長會影響塊根膨大，影響葛根的產(chǎn)量。對于葛藤要及時修剪，每株葛苗保留 2~3 條主蔓即可，減少分枝側(cè)蔓，以防葛頭消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，進而減緩葛根膨大。

五、適時采挖

在每年冬季葛根將進入休眠期，膨大生長基本停止，這時葛根養(yǎng)分積累多，品質(zhì)優(yōu)，這時候就可以對葛根進行采挖。葛根采挖是要挖大留小，這樣保證葛根產(chǎn)量及品質(zhì)的同時，還能預留優(yōu)種。

葛根是一種病蟲害比較少的農(nóng)作物 , 可以加工成食品，是當下非常受歡迎的的綠色葛根還能加工成工業(yè)用品 ,有著廣闊的市場前景 。因此，為國內(nèi)外對葛根日益劇增的需求，種植戶可以充分利用當?shù)睾档丶疤镞?、地頭甚至荒地適當?shù)臄U大種植面積 , 掌握葛根高產(chǎn)種植關鍵技術，實現(xiàn)農(nóng)作物經(jīng)濟效益穩(wěn)步提升。