百合屬于百合科，是多年草本植物，由數(shù)十片肉質(zhì)鱗莖合抱而成，鱗莖含豐富的淀粉，可食用，亦作藥用，因有藥食賞三種用途，故百合自古作為貢品進(jìn)貢朝廷，在植物中地位非常高。下面一起學(xué)習(xí)下食用百合種植技術(shù)與栽培管理。

一。食用百合種植時(shí)間

百合喜涼爽，較耐寒，高溫地區(qū)生長不良。喜干燥，怕水澇，土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質(zhì)較厚，粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達(dá)，耐肥，春季出土后要求充足的氮素營養(yǎng)及足夠的磷鉀肥料(N：P：K=1：0.8：1)肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主。所以通常百合花最適宜種植的季節(jié)是在每年的春季和秋季兩個(gè)季節(jié)，食用百合盆栽種植時(shí)間一般為秋季9-10月份。

二、食用百合種植方法

百合可無性繁殖，也可有性繁殖，市面上食用百合主要為以下三種：

1.卷丹百合：由多個(gè)小百合組成。

2.川百合：球型，由幾十、上百個(gè)鱗片聚合而成。

3.龍牙百合：這種無苦味、鱗片肥大、潔白細(xì)嫩。

故食用百合盆栽種植可分為鱗片繁殖、鱗莖繁殖和珠芽繁殖。

鱗片繁殖：秋季，選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鐘，取出后陰干，基部向下，將1/3-2/3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3-4x15厘米，蓋草遮蔭保濕。

小鱗莖繁殖：百合老鱗莖的莖軸上能長出多個(gè)新生的小鱗莖，收集無病植株上的小鱗莖，消毒后按行株距25厘米×6厘米播種。經(jīng)一年的培養(yǎng)，一部分可達(dá)種球標(biāo)準(zhǔn)(50克)，較小者，繼續(xù)培養(yǎng)一年再作種用。

珠芽繁殖：珠芽于夏季成熟后采收，收后與濕潤細(xì)紗混合，貯藏在陰涼通風(fēng)處。當(dāng)年9-10月，在苗床上按12-15厘米行距、深3-4厘米播珠芽，覆3厘米細(xì)土并蓋草。

4.病害防治

百合常見病害有綿腐、立枯、病毒、葉枯、黑莖病，防治辦法：搞好種球消毒。輪作換茬。清溝瀝水。清除雜草。增施P、K肥。拔除病株燒毀，用多菌靈、托布津、代森鋅噴淋3-4次。

通過以上對(duì)食用百合種植技術(shù)的介紹，希望大家能夠更好地掌握百合的種植要點(diǎn)，成功種植出健康、美麗的百合。無論是作為觀賞植物還是食用藥材，百合種植管理都很重要。

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