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主要為害葉和花梗。開(kāi)始出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為黃白色橢圓形病斑，濕度大時(shí)可產(chǎn)生灰白色霉層。葉片發(fā)病主要在中下部，病部以上逐漸干枯下垂。后期病部常有腐生性真菌滋生，岀現(xiàn)黑霉。

大蔥育苗期主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、疫病等，這些病害會(huì)導(dǎo)致幼苗腐爛、倒伏或葉片出現(xiàn)病斑等癥狀。主要蟲(chóng)害有蔥蛆、薊馬、潛葉蠅等，蔥蛆會(huì)蛀食幼苗根部，薊馬和潛葉蠅則會(huì)危害葉片，影響大蔥幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，降低幼苗的質(zhì)量和成活率。

大蔥根腐病發(fā)病癥狀如下： - 根部：初期根尖或根中部出現(xiàn)褐色病斑，逐漸擴(kuò)展后整個(gè)根系腐爛，顏色變黑。 - 地上部分：植株生長(zhǎng)遲緩，矮小瘦弱，葉片由下而上變黃、萎蔫，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。 - 濕度大時(shí)：病部可能出現(xiàn)白色或粉紅色霉層。 發(fā)病初期若不及時(shí)防治，病情會(huì)快速蔓延，嚴(yán)重影響大蔥產(chǎn)量和質(zhì)量。

使用春雷霉素、農(nóng)用鏈霉素、中生菌素等治療細(xì)菌藥劑對(duì)根部噴施治療。

大蔥生長(zhǎng)期打藥次數(shù)因病蟲(chóng)害情況、種植環(huán)境等因素而異。 如果病蟲(chóng)害較少，可能3 - 4次就行。比如，在大蔥生長(zhǎng)初期，為防猝倒病可能打1次藥；在生長(zhǎng)中期，為防薊馬、潛葉蠅等害蟲(chóng)，打1 - 2次藥；在大蔥生長(zhǎng)后期，為防霜霉病等可能再打1次藥。 要是病蟲(chóng)害頻發(fā)，可能需要打藥6 - 8次甚至更多。

在大蔥運(yùn)輸過(guò)程中，可以通過(guò)以下幾種方法保鮮： 預(yù)冷處理 - 運(yùn)輸前先對(duì)大蔥進(jìn)行預(yù)冷，去除田間熱。一般采用自然風(fēng)冷或者冷庫(kù)預(yù)冷的方式，使大蔥溫度盡快降下來(lái)，降低呼吸作用等生理活動(dòng)，延緩衰老。 包裝合適 - 可以用透氣性良好的包裝材料，如網(wǎng)袋或帶有透氣孔的塑料袋包裝大蔥。這樣既能防止大蔥在運(yùn)輸過(guò)程中受到機(jī)械損傷，又能保證良好的氣體交換，避免因缺氧導(dǎo)致變質(zhì)。 控制溫濕度 - 運(yùn)輸過(guò)程中，溫度最好控制在0 - 4℃左右，這個(gè)溫度范圍可以抑制大蔥的生長(zhǎng)和腐爛。同時(shí)，相對(duì)濕度保持在70% - 80%較為適宜，濕度過(guò)高容易發(fā)霉，過(guò)低大蔥易失水萎蔫?？梢酝ㄟ^(guò)在運(yùn)輸工具中放置濕度調(diào)節(jié)裝置來(lái)控制濕度。 運(yùn)輸方式選擇 - 盡量采用冷鏈運(yùn)輸，如果條件不允許，要避免高溫時(shí)段運(yùn)輸，選擇在清晨或者傍晚等溫度較低的時(shí)候運(yùn)輸。如果是長(zhǎng)途運(yùn)輸，最好選擇有冷藏設(shè)備的車輛，以保證大蔥一直處于適宜的低溫環(huán)境。

以下是防治大蔥霜霉病的方法： ###農(nóng)業(yè)防治 - 選用抗病品種，如章丘大蔥等抗病性相對(duì)較好的品種。 - 實(shí)行輪作，避免連作，減少土壤中病原菌積累，最好與非蔥蒜類作物輪作2 - 3年。 - 合理密植，保證植株間良好的通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。 - 加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除病殘?bào)w，帶出田間深埋或燒毀。 ###藥劑防治 - 發(fā)病初期可以使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液等噴霧。 - 注意噴藥要均勻，重點(diǎn)噴施葉片的正反兩面，每隔7 - 10天噴1次，連續(xù)防治2 - 3次。

大蔥主要的傳染性疫病有霜霉病和紫斑病。 霜霉病主要通過(guò)風(fēng)雨、氣流、昆蟲(chóng)等傳播。病原菌的孢子囊可以隨著風(fēng)雨擴(kuò)散，在適宜的溫濕度條件下，孢子囊萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子，從氣孔侵入大蔥植株，進(jìn)行再侵染，使得病情不斷蔓延。 紫斑病的病原菌主要靠氣流和雨水傳播。病斑上產(chǎn)生的分生孢子，會(huì)隨著風(fēng)雨傳播到其他健康植株上，從氣孔、傷口或直接穿透表皮侵入，在溫度和濕度合適的時(shí)候，反復(fù)侵染植株。

可以種兩茬，3月份或麥?zhǔn)蘸?月份，合理安排育苗。