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無(wú)花果干制方法：第一，干燥前處理。1.果實(shí)：要8-9成熟、完好無(wú)損果實(shí)。過(guò)熟容易在干燥中滲出糖分并粘連。果實(shí)大小相近，干燥程度一致。2.清洗：用清水沖洗，去除灰塵和雜質(zhì)。3.去蒂：切除果柄（蒂）。3.焯水：為了加快干燥并殺死表面的微生物和酶，在沸水中浸泡約30秒。或在蒸鍋中蒸1-2分鐘。處理后立即放入冷水中冷卻，然后瀝干水分。 第二、干燥方法。1.自然曬制法：將處理好的無(wú)花果放在竹席、紗網(wǎng)或烤架上，在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方晾曬。晚上或雨天需收回室內(nèi)。可以在上面罩一層紗網(wǎng)防蟲(chóng)。每天翻動(dòng)1-2次，確保干燥均勻。通常5-7天能完全干燥。2.烤箱法：將無(wú)花果單層鋪在鋪有烘焙紙的烤盤(pán)上，果與果之間留有空隙。溫度設(shè)在50-70°C，打開(kāi)熱風(fēng)循環(huán)功能（或?qū)⒖鞠溟T(mén)留一條縫），以便水蒸氣散發(fā)。每隔1-2小時(shí)翻動(dòng)一次，確保受熱均勻。通常需要6-12小時(shí)完成干燥。3.食品烘干機(jī)法：將處理好的無(wú)花果單層鋪在烘干架上，溫度設(shè)定在55-65°C。通常需要6-15小時(shí)。 第三，儲(chǔ)存方法：果干柔軟而富有韌性，果肉干爽不粘手，表面皺縮，深褐色或金黃色。放入密封容器（保鮮盒、玻璃罐）中，在陰涼處放置1-3天。如容器內(nèi)壁有水汽，需要再次干燥。然后，分裝到密封的保鮮袋或真空包裝袋中，存放在陰涼、干燥、避光的地方，或冰箱冷藏室?？杀４鏀?shù)月甚至半年以上。

無(wú)花果秋果采收后葉片早落，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)措施：1.葉面噴藥：防治病害蟲(chóng)害，保護(hù)葉片。2.葉面噴肥：葉面噴施“尿素+磷酸二氫鉀”，7-10天一次，連續(xù)2-3次。補(bǔ)充氮磷鉀元素，增強(qiáng)抗逆性。3.立即補(bǔ)充“月子肥”，以速效性肥料為主，幫助樹(shù)體快速恢復(fù)。可施用高磷鉀型復(fù)合肥。并配合腐熟的有機(jī)肥和中微量元素肥以及生物菌肥。采用溝施或穴施，改善土壤通透性，促進(jìn)新根生長(zhǎng)。4.科學(xué)灌水：根據(jù)土壤墑情，及時(shí)澆水，避免土壤干旱。

第一，這應(yīng)該是正常的生理現(xiàn)象。無(wú)花果樹(shù)的莖干和葉柄中都含有豐富的乳管，當(dāng)枝條出現(xiàn)傷口時(shí)，白色乳汁就會(huì)流出來(lái)自我修復(fù)。乳汁含有蛋白酶、萜烯類(lèi)化合物等，可以幫助封閉傷口，防止病菌侵入，抵御昆蟲(chóng)。第二，應(yīng)該再仔細(xì)檢查一下，這種白色分泌物是不是介殼蟲(chóng)危害，蚧殼蟲(chóng)吸附在枝條、葉背或果柄上，它們會(huì)分泌一種棉絮狀或毛茸茸的白色保護(hù)層?？纯窗咨Ｗo(hù)層下面是否有小小的、不動(dòng)或緩慢移動(dòng)的蟲(chóng)體。如果發(fā)現(xiàn)是介殼蟲(chóng)可以噴施低毒殺蟲(chóng)劑螺蟲(chóng)乙酯、噻蟲(chóng)嗪等。