廣東梅縣亞熱帶的氣候可以種植很多的樹木，其中有一種苗木叫做辣木樹，在當(dāng)?shù)胤N植頗多，經(jīng)過多年的栽培，廣東梅縣具有了辣木樹矮化密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。下面就一起來看看吧!

1.發(fā)展種植現(xiàn)狀

廣東省梅州市梅縣區(qū)位于廣東省東北部，介于北緯23°55′ ～ 24°48′，東經(jīng)115°47′ ～ 116°33′ 之間，年平均氣溫21.3℃，平均降雨量1 528.5 mm，年均相對濕度78%。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，熱量豐富，雨量充沛，雨熱同季，干冷同期，但易旱易澇。主要災(zāi)害天氣有：春季低溫陰雨，倒春寒;5 ～ 6月的龍舟水和夏秋間的臺風(fēng)雨;秋季寒露風(fēng)和冬季霜凍等。

梅州空氣質(zhì)量好、富硒土壤分布廣，很適宜辣木樹種植。2000 年以來，梅州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、梅州華鼎新維辣木科技有限公司引種種植辣木樹，先后在梅縣區(qū)程江鎮(zhèn)、水車鎮(zhèn)、松口鎮(zhèn)、白渡鎮(zhèn)、梅江區(qū)等地推廣種植10 多年，以企業(yè)+ 科研機(jī)構(gòu)+ 基地+ 農(nóng)戶的模式，推廣茶栽式、蔬栽式、產(chǎn)籽式3 種定植方式帶動廣大農(nóng)民發(fā)展種植。

近年來，廣東鴻基農(nóng)林生物有限公司在梅縣區(qū)程江鎮(zhèn)滸州村蔬栽式種植辣木樹13.33 hm2，并成功研發(fā)出辣木雞、辣木面、辣木酒、辣木腐竹、辣木籽、辣木茶等產(chǎn)品。目前，辣木深加工產(chǎn)品仍供不應(yīng)求。梅縣區(qū)通過10 多年的栽培種植，廣大種植戶取得較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益;同時也積累了矮化密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)經(jīng)驗，有力地促進(jìn)辣木產(chǎn)業(yè)朝著組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、品牌化、市場化方向發(fā)展，培育無公害、綠色、有機(jī)安全食品。

2.辣木樹生物學(xué)特性

辣木樹(Moringa oleifera) 為辣木科辣木屬植物，又稱鼓槌樹，辣木樹枝葉美麗，花黃白色，有香味，通常作為觀賞樹木。既是多年生熱帶落葉喬木，又是特色藥食兩用植物。

辣木樹樹齡可達(dá)20 年。其適宜生長溫度為25 ～…35℃，在有遮陰的情況下能忍受48℃的高溫，也能耐受輕微的霜凍，嚴(yán)寒可使辣木的地上部分死亡，但是嚴(yán)寒過后新芽會重新萌發(fā)長成植株。為多年生速生樹，主根很長，根有辛辣味，粗生易長，耐貧瘠，抗旱能力強(qiáng)，抗病蟲能力強(qiáng)。生長量大，樹高可達(dá)10 ～ 12 m，樹干直徑可達(dá)20 ～ 40 cm 以上。主干直立，達(dá)到1.5 ～ 2 m 時才開始萌生主枝。主枝的延伸無一定的規(guī)律，其樹冠極像一把傘，抗臺風(fēng)能力較弱。在枝梢頂部交織形成2 ～ 3 排羽狀復(fù)葉，長20 ～ 70 cm，小葉長1 ～ 2 cm?；ò咨蚰厅S色，氣味芳香，花序長10 ～ 25 cm，瓣寬2.5 cm，5 個萼片、5 個花瓣、5 枚雄蕊與5 枚退化的雌蕊。果莢具有3 裂，長20 ～ 60 cm，干時3 開裂，每莢含種子12 ～ 35 粒。種子圓形、褐色，其上有3 個紙質(zhì)白翼，果期6 ～ 12 月。

辣木根、莖、葉、花、種子均可食用。樹葉當(dāng)菜吃，樹根煲湯喝，籽?？梢哉ビ停哂斜＝?、藥用、美容等作用。據(jù)了解，辣木富含20 種氨基酸，其中8 種為目前無法人工合成的人體所必需的氨基酸，具有“高蛋白質(zhì)、零膽固醇”的特點(diǎn)，能預(yù)防和治療多種疾病，被國際糧食組織認(rèn)為是解決人類健康長壽夢想的一種理想糧食替代品。2012 年，國家衛(wèi)生部把辣木樹列入“中國新資源食品”目錄。

3.矮化密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

3.1 選地

選擇降雨量在250 ～ 3 000 mm 的熱帶或亞熱帶地區(qū)，背風(fēng)向陽，交通方便，25°坡度以下的山地、水田、旱地、菜地，土層深厚，疏松肥沃，排灌良好的壤土、沙壤土、紅壤土或微堿性土壤，在pH 值為5 ～ 9 的沙質(zhì)土壤中最為適宜。

3.2 選種

宜選擇無霉變、無蟲蛀、顆粒飽滿、干燥的圓形帶褐色或呈淺褐色的籽粒種子，去殼后是杏仁狀的種子。一般每667 m2 用種量42 ～ 45 g。

3.3 育苗

一是播種育苗，直接將種子播于穴內(nèi)，每穴播2 ～…3 粒，覆土1.5 ～ 2 cm，播后l0 ～ 12 d 發(fā)芽，出苗后選擇1 株健壯的幼苗即可。二是扦插育苗。選用帶頂芽的莖、枝條粗4 ～ 15 cm、長100 ～ 150 cm 的枝條進(jìn)行扦插。扦插時應(yīng)把1/3 的插條埋在穴里，蓋土，蓋草保濕，易于促發(fā)生長根系，成活率高。

3.4 種植時間

梅州地區(qū)春夏秋3 個季節(jié)都可以種植，以春季條萌動前種植為最佳。

3.5 矮化密植

根據(jù)收獲辣木的植株部位的不同，決定不同的辣木種植方式。不同的種植方式每667 m2 種植的數(shù)量也不同。菜栽式的株行距1.5 m×2.5 m，每667 m2…約種178 株;茶栽式的株行距2.5 m×2.5 m，每667 m2 約種107 株;籽栽式的株行距2 m×2.5 m，每667 m2 約種133 株。

3.6 種植方式

育苗移栽是用營養(yǎng)杯育苗，移栽時保護(hù)好幼根。采用深溝高畦的條帶式種植，土地在整畦前施好基肥，挖50 cm×50 cm×50 cm 的種植穴，每穴施腐熟有機(jī)肥20 ～ 30 kg、0.2 ～ 0.5 kg 過磷酸鈣或鈣鎂磷肥與土拌勻，回土高于地面10 cm 左右，施入基肥后整畦。在畦中心挖穴，深度略高于辣木苗主根，將辣木苗放置穴中央，扶正苗木，培土，踏實(shí)，覆土高于地面5 ～ 10 cm，植后澆足定根水，蓋草保濕。

3.7 田間管理

3.7.1 幼齡樹管理 辣木移栽成活后，勤施薄施肥水，保持土壤濕潤，經(jīng)常檢查紅蜘蛛、蝶類幼蟲、根腐病、白粉病等病蟲害，適時選用對口藥劑進(jìn)行綜合防治。

3.7.2 成年樹管理 (1) 合理施肥：一是在采收豆莢前1 個月，株四周穴施或溝施0.3 ～ 0.5 g復(fù)合肥、有機(jī)肥2 ～ 3 g 或火土灰5 ～ 6 g，淋施腐熟淡糞水或沼氣水。二是春季春芽萌動前，11 ～ 12 月結(jié)合清溝、清園，株施復(fù)合肥0.5 ～ 0.6 g，以利促梢長根。

(2) 水分管理：辣木根系主根長，抗旱能力強(qiáng)，需水量不大，樹盤四周覆蓋雜草，降溫保濕，干旱季節(jié)要適當(dāng)灌水，5 ～ 6 月份雨季注意排除積水，以防爛根。

(3) 防寒防凍：廣東梅州梅縣區(qū)從立冬到春分，低溫陰雨氣候，因樹根部溫度低于5℃會凍死。因此，辣木樹根部需要鋪1 層稻草，莖干部分包扎、涂白，霜凍后噴水解霜，修剪凍壞的枝條和枯枝、交叉枝、病蟲枝等。

3.7.3 密植樹園合理修剪 辣木樹粗生易長，一般生長在7 m 以上，采收鮮葉為主的，在株高0.5 m左右時定干，以3 ～ 4 m 高為宜，每年冬季短截至1 m 內(nèi)，留2 ～ 3 個枝條，促進(jìn)分枝抽發(fā)鮮葉。采收籽粒為主的，在1.5 m 左右時定干，促其多發(fā)分枝，培育傘形樹冠。

3.8 病蟲害綜合防治

辣木樹病蟲主要有蝶類幼蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅及尺蠖、根腐病、白粉病等。(1) 物理防治。手工抓除或剪除病枝葉，清出園外或深埋，加強(qiáng)管理促其重新抽發(fā)新芽。(2) 化學(xué)防治。蝶類幼蟲、潛葉蠅及尺蠖：一般在早晨、傍晚、陰天取食辣木嫩葉、嫩梢，在新梢期，幼蟲處于低齡期用藥，可選用2.5% 敵殺死…3 000 ～ 5 000 倍，或20% 氰戊菊酯3 000 ～ 5 000倍液等常用殺蟲劑噴霧。紅蜘蛛：群集在嫩葉的背面刺吸汁液，受害葉片正面初為灰白色，逐突變黃，受害嚴(yán)峻的葉片干枯掉落，可選用1.8% 阿維菌素…2 000 倍，或5% 尼索朗乳油2 000 倍液噴霧。隔7 ～…10 d 左右噴1 次，接連2 ～ 3 次。根腐?。好缙诜e水或水分太多時易發(fā)生根部腐爛。白粉?。褐饕：δ廴~，可選用粉銹寧、甲基托布津等藥劑防治。

3.9 采收

辣木樹梢、葉、果等均可食用，根據(jù)所需用途選擇采收植株的部位。

3.9.1 采收嫩梢為主 辣木樹當(dāng)年種當(dāng)年可以采收，植株高1 m 左右，主莖直徑達(dá)到2 m，待嫩梢長到30 ～ 40 cm 時，在其木栓化處20 cm 進(jìn)行采摘。即輪流采摘整株嫩梢的50%，留下的50% 嫩梢繼續(xù)生長，不修剪?；虿扇块L約30 cm 以上的嫩梢，每采摘3 次修剪1 次。采梢后的植株必須保留適當(dāng)?shù)娜~片，確保其能進(jìn)行正常的光合作用，以利生產(chǎn)。營養(yǎng)充足條件下，一般雨季約25 d 可采1 次，旱季40 d…左右采1 次。

3.9.2 采收葉片為主 在植株主莖直徑達(dá)到3 cm，有效分枝直徑達(dá)2 cm 左右，葉片呈深綠色時進(jìn)行采…收。采收時直接用手從復(fù)葉葉柄基部采摘整個復(fù)葉或采收與修剪相結(jié)合，先用枝剪剪下2/3 ～ 3/4 長的枝條，再從剪下的枝條上采摘葉片。一般90 d 可采收1 次，每年采4 次。

3.9.3 采收果實(shí)為主 每年可在6 月份后采收菜用果：食用辣木蒴果內(nèi)的嫩種仁，應(yīng)待蒴果內(nèi)的種仁膨脹結(jié)束時采收。觀察到果皮為淡綠色、蒴果半木栓化時，進(jìn)行手工采收果。9 ～ 11 月份采收制種果：成熟的辣木蒴果，其果皮呈黃褐色，侍果皮趨于干枯時即可采收。

3.9.4 保鮮或干燥 (1) 保鮮：應(yīng)及時將采下的嫩梢用保鮮膜密封，放置在低溫(5℃ ) 的冷藏環(huán)境中貯存，一般保鮮期可達(dá)5 d 左右。(2) 干燥：采收嫩梢、嫩葉后忌長時間堆放。長時間堆放的葉片容易發(fā)熱、發(fā)黃并產(chǎn)生酒味，堆放過久的葉片如熱水燙熟，呈黃褐色，嚴(yán)重影響品質(zhì)。要及時攤涼干燥處理，晴天時，采收的葉片可以直接在曬場上攤放，3 ～ 4 d 后即可自然干燥。如遇雨天，則應(yīng)及時將采下的葉片放入熱風(fēng)干燥箱中干燥，箱內(nèi)溫度調(diào)到50℃，干燥4 ～ 5 d即可裝袋收貯。

3.9.5 貯存 采下的菜用蒴果，在常溫下可存放1 ～ 2 d，若放置在低溫(5℃ ) 的冷藏環(huán)境中，存貯期可達(dá)5 ～ 7 d。用作制種的蒴果，采收后應(yīng)及時去除果皮，種子在室溫下自然晾干后用透氣性好的塑料網(wǎng)袋裝放，存放時間以1 年為宜，時間較長會影響種子出芽率。

廣東梅縣辣木樹矮化密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的介紹就是以上的內(nèi)容了，我們在栽培苗木或者是果樹時，一定要按照它的生長習(xí)性來栽培，希望以上的內(nèi)容幫幫助都廣大栽培戶們。